Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020

Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020 er en imponerende rødvin fra højderne i Mendoza – en argentinsk fortolkning af Bordeaux-blend på absolut topniveau. Vinen kombinerer Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec og Petit Verdot i en præcis, kølig-stilet og mineralsk udgave, der viser, hvor elegant og kompleks argentinsk rødvin kan være. Skabt af det anerkendte makkerpar Alejandro Vigil og Adrianna Catena, er Gran Enemigo blevet et ikon for moderne, terroir-drevet vin fra Argentina.

Smagsprofil
I glasset fremstår Gran Enemigo 2020 dyb rubinrød med violette skær, tæt i farven men med en klar, livlig kerne, der vidner om friskhed. Næsen er kompleks og lagdelt med mørke bær som solbær, brombær og blåbær, flankeret af blomsternoter, viol, grafit, tørrede urter og en let krydret tone. Diskret fadpræg viser sig som cedertræ, tobak, kakao og en anelse mokka, men frugten og den stenede mineralitet står altid i centrum. På ganen er vinen intens men rank, med en kølig, lineær profil og særdeles flot struktur. Tanninerne er fine, tætte og kalkede, næsten Bordeaux-lignende i deres greb, mens syren er frisk og løfter frugten smukt. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, sorte kirsebær, solbær og blomme, kombineret med lakrids, tørret rosmarin og grafit. Afslutningen er lang, præcis og salt-mineralsk, med en elegant bitterhed i eftersmagen, der giver appetit på en tår mere. 2020 har et tydeligt lagringspotentiale; vinen vil udvikle større kompleksitet, tertiære noter (læder, trøffel, cigarkasse) og endnu bedre integration af tannin og frugt over de næste 10–15 år, og kan uden problemer gemmes længere under gode forhold.

Vinifikation
Gran Enemigo 2020 kommer fra udvalgte højdemarker i Mendoza, hvor vinmarkerne ligger på kølige, vindudsatte skråninger med kalkholdige, stenede jordbundsforhold. Kombinationen af stor højde, intense soltimer og markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver druer med koncentration, men også bevaret syre og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk manuelt i små kasser for at sikre optimal sortering allerede i marken. I kælderen arbejder Aleanna med en terroir-orienteret filosofi, ofte med en stor andel hele klaser og skånsom ekstraktion for at bevare friskhed og struktur frem for ren kraft. Gæringen foregår i cementtanke eller store, neutrale beholdere, og vinen modner efterfølgende typisk omkring 12–18 måneder i store, brugte foudres og/eller neutrale fade, så fadet understøtter strukturen uden at dominere vinens karakter af jord, frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Gran Enemigo 2020 kalder på seriøse madmatch, der kan matche vinens struktur og dybde. Tænk rødt kød fra grill eller støbejernspande, entrecôte, lammekrone eller langtidsbraiseret okseskank, gerne med urter og reduktion på rødvin. Den gør sig også fremragende til vildt (hjort, rådyr), confiterede eller braiserede retter, trøffel-baserede pastaretter samt modne, faste oste som Manchego, Comté eller vellagret Cheddar. Serveres bedst ved 16–18 °C; giv den gerne 1–2 timers iltning i karaffel i de første år for at åbne aromatikken og runde tanninerne af. I sin ungdom vil en større bordeaux- eller Bourgogne-kop hjælpe vinen med at udfolde sin kompleksitet maksimalt.

Producent
Bodega Aleanna er resultatet af samarbejdet mellem to af de mest markante skikkelser i moderne argentinsk vin: ønologen Alejandro Vigil (kendt som ledende vinmager hos Catena Zapata) og Adrianna Catena, medlem af den legendariske Catena-familie. Projektet blev skabt med et klart fokus på terroir, elegance og kølig-stilet udtryk, langt fra de tungeste, mest ekstrakte tolkninger af Mendoza. Med serien “El Enemigo” og topvinene “Gran Enemigo” har Aleanna på kort tid opnået international anerkendelse og høje ratings fra toneangivende vinskribenter, og huset står i dag som en af de vigtigste eksponenter for, at Argentina kan lave vine med stor finesse, lagringspotentiale og tydelig stedkarakter – på niveau med de klassiske regioner i Europa.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.