Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020

Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Andalusien, Spanien, der fremhæver det bedste fra druesorten Lemberger/Blaufränkisch. Denne vin trækker på varmen fra sin hjemegn og kræver en længere vækstperiode, men det, den virkelig excellerer i, er sit modne alderingspotentiale. Navnet 'Acinipo' hylder den antikke romerske by beliggende nær Ronda og vidner om et rigt historisk ophav, der nu bringes til live i denne unikke vin.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Bodegas F. Schatz Acinipo en dyb kirsebærfarve, der lover en rig sensorisk oplevelse. Næsen afværger hurtigt enhver tvivl med en overvægt af kirsebær, brombær og solbær, der boltrer sig i bevidstheden. På ganen får du en kompleks smagsprofil, hvor dominerende toner af mørk skyggenmorel smelter sammen med subtile kryddernoter fra tørret laurbær, salvie og timian, hvilket giver en robust struktur. Afslutningen er en elegant symfoni af ristede trænoter og sorte olivener, med en undertone af tannin og frisk syre, der balancerer vinens fuldstændighed. Denne vin har potentiale til yderligere udvikling og nydelse i flere år fremover.

Vinifikation
Beliggende i den solrige andalusiske region, drager Bodegas F. Schatz fuld fordel af områdets stenede lerjord, som forstærker Lembergers naturlige friskhed og kompleksitet. Druesorterne høstes omhyggeligt ved optimal modenhed, hvilket sikrer maksimal smagsudvikling. I vinificeringen anvendes bæredygtige metoder, og vinen gæres på tank med en finurlig blanding af tradition og innovation. Eftergående indlagring sker på egetræ fad for at tilføje subtile aromaer og nuancer.

Mad & Servering
Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020 er en fantastisk ledsager til righoldige kødretter, som oksemørbrad eller lammesteg, og skaber også synergi med middelhavsretter med soltørrede tomater og sorte oliven. Server den ved 16-18°C, og overvej at dekantere den en time før servering for at frisætte dens store smagspotentiale.

Producent
Bodegas F. Schatz er en pioner inden for spansk vinfremstilling, der startede sin rejse med en visionær tilgang under Friedrich Schatz. Siden deres begyndelse har de været kendt for at introducere usædvanlige druesorter til regionen og har gentagne gange sat nye standarder for kvalitet og innovation. De har vundet en plads i hjertet af vinelskere både lokalt og internationalt på grund af deres dedikation til bæredygtig praksis og fremragende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.