Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Bodegas Shaya, Shaya `Habis` 2019 White
Shaya «Habis» 2019 er flagskibet fra Bodegas Shaya og viser, hvor kompleks og lagringsværdig Verdejo kan blive, når den kommer fra meget gamle vins...
Årgang
2019
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Castilla y León
249,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: ons. 30 sep. - tir. 06 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Shaya «Habis» 2019 er flagskibet fra Bodegas Shaya og viser, hvor kompleks og lagringsværdig Verdejo kan blive, når den kommer fra meget gamle vinstokke. Vinen stammer fra Rueda i Castilla y León og forener druens friske karakter med fylde og et diskret præg af fransk eg.
Smagsprofil
Gylden i glasset med et grønligt skær. Duften er intens og nuanceret med moden pære, citrus og fersken, fulgt af anis, ristet mandel og en mineralsk tone.
Smagen er fyldig og cremet med lag af frugt og krydderi, afbalanceret af friskhed og et afdæmpet fadpræg. Eftersmagen er lang med noter af honning, krydderurter og kalket mineralitet. Vinen har et godt lagringspotentiale, men kan også nydes nu.
Vinifikation
Druerne er 100 % Verdejo fra over 100 år gamle, fritstående vinstokke i Rueda. De gamle stokke giver et lavt udbytte og druer med stor koncentration. Vinen gæres og lagres i franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, og modnes med omrøring af bærmen i op til otte måneder. Oplysninger om høstmetode er ikke tilgængelige.
Mad & Servering
Et oplagt valg til fyldige fiskeretter, eksempelvis torsk med smør- eller flødesauce, samt skaldyr, grillede grøntsager, kylling, svampe og faste oste. Den kan også nydes alene som en meditativ vin. Servér den ved cirka 10–12 °C; en kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromatiske lag.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Bodegas Shaya |
| Årgang | 2019 |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.
Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Cuvée La Folie Château Yvonne Saumur Champigny, 2023
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.
R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
NJORD Terrassen 2021
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse