Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero Reserva Especial (2021 release)

Bodegas Vega Sicilia's Ribera del Duero Reserva Especial 2021 er ikke bare en vin, den er essensen af spansk vintradition og et symbol på vedholdende kvalitet. Denne vin balancerer elegante noter fra de udvalgte årgange og manifesterer sig som en tidsløs ambassadeur for husets arv og ekspertise.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb mørk rubinrød farve, næsten ugennemsigtig, hvilket vidner om dens koncentration og intensitet. Næsen byder på en kompleks blanding af subtile trænoter fra fadlagringen, der spiller smukt sammen med søde røde frugter og et hint af balsamiske undertoner. På ganen fremstår vinen silkeblød, med en fabelagtig struktur og en ren, næsten magisk balance mellem frugtsødme, syre og de diskrete tanniner. Eftersmagen er langstrakt med vedvarende frugtighed og en mineralagtig friskhed, der føles nærmest evig. Bag dens friskhed finder man spor af krydderier og tobak, der runder smagsoplevelsen af og forstærker dens kompleksitet. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig i mange år fremover, hvilket gør den til en glimrende kandidat for samlere.

Vinifikation
Reserva Especial er vokset på det unikke terroir af Ribera del Duero, med dens kalk- og lerholdige jord, der sammen med områdets ekstreme temperaturvariationer skaber idealbetingelser for Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer et omhyggeligt udvalg af de bedste druer. Vinen gennemgår en minutiøs vinifikationsproces, hvor gæringen sker under kontrollerede temperaturer for at bevare frugtens integritet. Efterfølgende gennemgår den en kompleks og langvarig fadlagring i tre forskellige faser og største dedikation på Vega Sicilia, som starter med et år på store, høje fade og ender på ældre mellemstore fade med periodisk omstikning. Vindens rejse afsluttes med en yderligere fireårig flaskemodning, inden den frigives til verden.

Mad & Servering
Denne vin skinner virkelig, når den kobles med raffineret madlavning. Den er en perfekt ledsager til fyldige og smagfulde retter som krogmodnet rødt oksekød og delikate trøfler. For at opleve vinens fulde potentiale anbefaler vi at servere den ved 17-18°C, ideelt dekanteret en time før servering for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt.

Producent
Bodegas Vega Sicilia blev grundlagt i 1864 og har gennem generationer holdt fast i sine traditionelle fremgangsmåder, samtidig med at de leder innovation i branchen. Beliggende i Ribera del Duero, en af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner, markerer de sig som en fyrtårn indenfor kvalitet. Med utallige priser og anerkendelser har Vega Sicilia cementeret sin plads som en producent af nogle af verdens mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.