Bollinger Champagne PN AYC 21 Brut

Bollinger Champagne PN AYC 21 Brut er et levende eksempel på husets særlige Pinot Noir-fokus, hvor kraft, præcision og dybde går hånd i hånd. Cuvéen bygger på Bollingers klassiske stil, men med et tydeligt terroir-præg fra Ay, som giver champagnen både karakter og autenticitet. Serien er skabt som en hyldest til Pinot Noir-druens mange nuancer og til Bollingers lange historie i Champagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en klar, gylden farve og en fin, vedvarende mousse. Duften er kompleks og lagdelt med modne æbler, citrus, hvide blomster, brioche, nødder og en diskret mineralsk undertone, der giver friskhed og spændstighed. Smagen er fyldig og struktureret med en flot balance mellem moden frugt, cremet tekstur og energisk syre. Pinot Noir-druens rygrad mærkes tydeligt i den lange, præcise eftersmag, og champagnen har et godt lagringspotentiale, hvor de mere udviklede, vinøse noter kan blive endnu mere markante over tid.

Vinifikation
PN AYC 21 er skabt med fokus på Pinot Noir fra Ay, et af Champagne-områdets mest anerkendte terroirs for netop denne drue. Bollinger arbejder traditionelt med omhyggelig selektion af druer og vinificering, der fremhæver struktur og kompleksitet, og husets stil er kendt for at give champagnerne dybde og generøsitet. Vinificeringen understøtter en vin med tydelig identitet og et markant terroir-aftryk.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C til retter med skaldyr, fjerkræ, røget fisk eller fine små hapser som gougères og let saltede snacks. Den fungerer også glimrende til retter med svampe, cremede saucer eller lys fisk med smør, og der er som regel ikke behov for dekantering, men et kort ophold i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Bollinger er et af de mest respekterede champagnehuse i Aÿ og har siden 1829 været synonymt med struktur, elegance og en markant Pinot Noir-drevet stil. Huset har opnået stor anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet og sin evne til at forene tradition med terroir-fokus. Bollinger regnes i dag blandt de helt store navne i Champagne og er især kendt for vine med dybde, finesse og imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.