Bollinger, Grande Année 2008

Bollinger La Grande Année 2008 er en årgangschampagne fra et af Champagnes mest traditionsrige huse og regnes som et særligt stærkt udtryk for den fremragende 2008-årgang. Den kombinerer Bollingers karakteristiske fylde og struktur med en præcision og friskhed, der gør den velegnet både til særlige anledninger og længere lagring.

Smagsprofil
Champagnen har en gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duften byder på citrus, modne stenfrugter og noter af brioche, ristede nødder og mineralitet. I munden er den fyldig og præcis med levende syre, koncentreret frugt og en lang, harmonisk afslutning. Den kan nydes nu efter lidt luft, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet ved videre lagring under gode forhold.

Vinifikation
La Grande Année 2008 er sammensat af 71 % Pinot Noir og 29 % Chardonnay fra 18 udvalgte cru’er i Champagne. Bollinger arbejder traditionelt med håndhøstede druer og vinificerer vinene i små, gamle egetræsfade, før champagnen modner længe på flaske. Årgangens kølige vækstforløb bidrog til den friske syre og markante struktur, som kendetegner 2008.

Mad & Servering
Prøv den til hummer, kammuslinger, stegt pighvar eller lyst fjerkræ med en cremet sauce; dens fylde passer også godt til modne, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig, men en forsigtig dekantering kort før servering kan åbne vinens aromaer.

Producent
Bollinger blev grundlagt i 1829 og er fortsat knyttet til familien, der har gjort huset kendt for kraftfulde, lagringsegnede champagner med Pinot Noir som en central drue. Huset modtog en Royal Warrant fra dronning Victoria i 1884 og har siden 1973 været forbundet med James Bond-filmene. La Grande Année er husets prestigeårgangschampagne og fremstilles kun i år, hvor Bollinger vurderer, at kvaliteten berettiger det.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.