Borsao, Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva Vigna Misciano 2021

Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva Vigna Misciano 2021 er en klassisk toskansk rødvin med dybde, struktur og elegant krydderi. Vinen fremstilles primært på Sangiovese fra vinmarker omkring Vagliagli og Castelnuovo Berardenga og repræsenterer Chianti Classicos lange tradition, et område der har haft DOCG-status siden 1984.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens farve. Duften er kompleks og indbydende med modne kirsebær, blommer og solbær, ledsaget af nuancer af mokka, chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje fra fadlagringen. På paletten er vinen fyldig og krydret med en fløjlsblød tekstur, god koncentration og en solid, men velintegreret tanninstruktur. Den lange og harmoniske eftersmag viser både frugt, krydderi og fadpræg. Vinen kan drikkes nu med passende iltning, men har samtidig et lagringspotentiale på omkring 10-12 år.

Vinifikation
Druerne til vinen kommer fra Borgo Scopetos vinmarker ved Vagliagli og Castelnuovo Berardenga i det bakkede Chianti Classico-landskab nær Siena. Mosten gennemgår cirka ti dages gæring, hvorefter vinen modnes i mindst 24 måneder. Heraf tilbringer den 12 måneder på slavonske egetræsfade, efterfulgt af mindst tre måneders flaskelagring, før den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til and, lam, kalv eller fuglevildt. Den fyldige frugt og faste tanniner passer også godt til rustikke pastaretter med svampe eller ragù samt milde, faste oste. En Riserva som denne har godt af at blive dekanteret 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Borgo Scopeto-ejendommen blev grundlagt omkring år 1000 og lå oprindeligt under biskoppen af Siena. Den historiske ejendom ligger få kilometer fra Siena nær Castelnuovo Berardenga og omfatter omkring 37 hektar vinmarker med blandt andet Sangiovese, Cabernet, Syrah og Chardonnay. Siden 1998 har den været drevet af Caparzo, en anerkendt producent med stærke rødder i Toscana og Brunello di Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.