Bott Pince, Tokaji Szamorodni Dry, 2020

Bott Pince Tokaji Hárslevelű Szamorodni Dry 2020 er en tør fortolkning af den klassiske Szamorodni-stil fra Tokaj, hvor druerne høstes samlet fra klaser med varierende grad af botrytis. Vinen kombinerer Hárslevelű-druens aromatiske karakter med Tokajs særlige mineralitet og den historiske vintradition, som har gjort området berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et let modnet skær. Duften byder typisk på blomster, moden citrus, pære og urter, ledsaget af fine krydrede toner og en diskret nøddeagtig kompleksitet. På ganen er den tør, frisk og struktureret med en markant mineralitet, balanceret syre og en lang, let krydret afslutning. Årgang 2020 giver en vin med både friskhed og koncentration. Den kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større dybde og mere tertiære noter over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Tokaj i det nordøstlige Ungarn på Hárslevelű, en af regionens klassiske druesorter. Szamorodni betyder omtrent “som den vokser” og henviser til, at hele klaser høstes samlet, inklusive druer med varierende grad af ædel råddenskab. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne aftapning er ikke oplyst, men den tørre stil fremhæver normalt druens syre, mineralitet og komplekse aromatik frem for sødme.

Mad & Servering
Den tørre og syrefriske stil passer godt til stegt eller grillet fisk, skaldyr, sushi og retter med lyst kød. Prøv den også til svamperetter, cremede grøntsagsretter eller modne, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men 15–20 minutter i et stort hvidvinsglas kan give aromaerne mere plads.

Producent
Bott Pince er en mindre, kvalitetsorienteret producent fra Tokaj, hvor fokus ligger på at udtrykke områdets vinmarker og de lokale druesorters karakter. Vinhuset forbindes især med håndværksprægede vine med friskhed, mineralitet og tydelig regional identitet. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om Bott Pinces grundlæggelsesår eller konkrete udmærkelser til at beskrive disse detaljer præcist.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.