Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Brane-Cantenac 2023 Cabernet Sauvignon fra Margaux forener grafit, mørk frugt og fin spændstighed i klassisk Bordeaux-stil med kølig finesse.

Om vinen
Brane-Cantenac ligger i Margaux i Bordeaux, hvor de klassiske grus- og lerjorder giver Cabernet Sauvignon gode betingelser. Her er det typisk netop blandingen af grus, som dræner hurtigt, og ler, som holder lidt fugt, der giver vine med både moden frugt og friskhed. I en årgang som 2023 er det en fordel i et område, der kan blive varmt, men hvor den kølige stil stadig betyder meget. Vinstokkene i denne type ejendom arbejder ofte med lave udbytter for at give mere koncentration og bedre balance i vinen. Brane-Cantenac laver normalt vin med en ret klassisk Bordeaux-tilgang, hvor høsten foregår parcelfor parcelfor at få den bedste modenhed fra de enkelte marker. Gæringen sker typisk i tank, og efterfølgende modner vinen på fad, her 18 måneder i franske barriques, hvor omkring halvdelen er nye. Det giver struktur, krydderi og en diskret vanilje- eller cederpræg, uden at frugten forsvinder. I en vin som 2023 er Cabernet Sauvignon ryggraden, mens Merlot og Cabernet Franc runder helheden af og gør udtrykket mere tilgængeligt og aromatisk.

Smagsprofil
I glasset får du Brane-Cantenac 2023 med dyb rubinrød farve og et let violet skær. Duften går direkte i sort ribs, blomme og viol, og der ligger også ceder, tobak og en diskret, kølig kryddertone under frugten. I munden er den mediumfyldig, men med tydelig struktur, hvor de fine tanniner holder frugten stramt på plads uden at gøre den hård. Det er en Bordeaux fra Margaux, som allerede nu viser sin elegance, men som især vil få mere dybde og samspil med nogle års flaskelagring. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller lam med urter, hvor vinens tanniner kan gribe fat i kødet og frugten tage imod stegeskorpen. Brane-Cantenac 2023 fungerer også rigtig godt til vildt, især rådyr eller hjort med svampe og mørk sauce, fordi Cabernet Sauvignon fra Margaux har nok ryggrad til den slags retter. Hvis du vil holde det mere klassisk Bordeaux, så prøv den med andebryst eller confit de canard, gerne med kartofler og en sauce på rødvin eller svampe. Til et dansk bord passer den fint til langtidsstegt okse, selleripuré og ovnbagte rodfrugter, eller til en moden Comté og anden lagret ost efter maden.

Producent
Brane-Cantenac er et af de mest kendte slotte i Margaux og har en lang historie i Bordeaux, hvor ejendommen i dag forbindes med den moderne, præcise stil, som familien Cazes har været med til at forme. Henri Lurton står som den centrale skikkelse bag huset i nyere tid, og det er under ham, at fokus på detaljer i marken og en mere præcis fortolkning af Margaux er blevet tydeligere. Slottenes identitet i Bordeaux handler netop om at vise stedets karakter, og Brane-Cantenac arbejder bevidst med at give Cabernet Sauvignon en elegant ramme, ikke en tung en. Med jordbund af grus og ler og en klassisk drueblanding med Merlot og Cabernet Franc søger huset den balance mellem finesse, dybde og lagringsevne, som mange forbinder med god Margaux. Det er en producent, hvor 2023-årgangen bliver interessant netop fordi den kombinerer en frisk, levende frugt med den seriøse struktur, som har gjort navnet kendt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.