Brimoncourt Champagne Blanc de Blancs Brut

Brimoncourt Champagne Blanc de Blancs Brut er en elegant champagne, der hylder finesse og friskhed på højeste niveau. Dens unikke udtryk skyldes, at den udelukkende er produceret på Premier og Grand Cru Chardonnay-druer fra den berømte Côte des Blancs i Champagne-regionen. Med sit levende og nuancerede udtryk har den hurtigt cementeret sig som et fremragende valg til både festlige lejligheder og som karakterfuld aperitif.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en klar, strågul farve og en fin, vedvarende perlage, der straks vækker sanserne. Duften byder på en charmerende, mineralsk friskhed med noter af hvide blomster, citrusfrugter og et strejf af brioche, som skaber en indbydende og kompleks næse. I munden opleves vinen elegant og generøs, hvor den cremede mousse smelter sammen med smagsnuancer af grønne æbler, frisk lime og et let hint af mandel. Chardonnay-druernes renhed træder tydeligt igennem i eftersmagen, der er lang, sprød og raffineret, afsluttet med en subtil mineralitet, der vidner om druernes ophav. Denne Blanc de Blancs har både friskhed og struktur til at udvikle sig smukt over de næste par år, hvis man ønsker at lade den lagre.

Vinifikation
Côte des Blancs, hvor druerne til denne champagne dyrkes, er kendt for sit kridtholdige terroir, som giver vinene en særlig mineralitet og elegance. Brug af udelukkende Premier og Grand Cru-marker garanterer exceptionel druekvalitet. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare deres friskhed og sarte aromatiske profil. Vinificeringen foregår med største omhu, hvor basevinene gennemgår en nænsom presning og fermentering ved lav temperatur for at bevare de delikate nuancer. Efter sammenstikningen lagres champagnen i minimum 36 måneder på bærmen for at udvikle kompleksitet, cremet tekstur og den karakteristiske, fine mousse.

Mad & Servering
Brimoncourt Champagne Blanc de Blancs er et oplagt valg som aperitif, men den egner sig også fantastisk til lette retter med skaldyr, østers, sushi eller friske fiskeretter. Prøv den også til cremede oste eller elegante vegetarretter. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C og kan med fordel nydes uden dekantering, så dens friske og livlige karakter får lov at folde sig ud med det samme.

Producent
Champagnehuset Brimoncourt har en imponerende historie, som rækker tilbage til det 19. århundrede, men det blev genoplivet med moderne visioner og respekt for klassiske dyder. Huset har markeret sig ved at genfortolke champagnens lethed og elegance, og har på kort tid opnået stor anerkendelse i regionen. Brimoncourt arbejder målrettet med de bedste vinbønder i de prestigeprægede områder af Champagne, hvilket har resulteret i flere priser og rosende omtaler blandt både eksperter og elskere af mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.