Buvoli Pinot Nero 2019

Buvoli Pinot Nero 2019 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Veneto, skabt af Buvoli – L’Opificio del Pinot Nero, som har specialiseret sig i netop denne druesort. Vinen skiller sig ud ved sin fine balance mellem friskhed, finesse og dybde, og den viser, hvor overbevisende Pinot Noir kan udtrykkes i det nordøstlige Italien. Som mange gode italienske Pinot Nero’er kombinerer den klassisk druekarakter med en tydelig regional identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk klar og lys rubinrød med en elegant, næsten transparent kant. Duften byder ofte på røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af florale nuancer, let krydderi, skovbund og et diskret jordet præg, der giver vinen karakter og kompleksitet. Smagen er saftig og præcis med en fin syre, silkebløde tanniner og en rank struktur, som gør vinen både levende og harmonisk. Frugten er delikat snarere end tung, og afslutningen kan have en elegant mineralsk og let krydret tone. Buvoli Pinot Nero 2019 har et godt udviklingspotentiale, hvor de fine aromatiske lag kan folde sig endnu mere ud over de næste år.

Vinifikation
Veneto byder på et varieret klima med kølige nætter og varme dage, hvilket kan være ideelt til Pinot Noir, når målet er aromatisk renhed og balance. Buvoli arbejder med stor fokus på druesortens følsomme natur, og udvælgelsen af druer samt arbejdet i kælderen er typisk rettet mod at bevare friskhed, præcision og druens naturlige elegance. Vinifikationen søger at fremhæve Pinot Noirs delikate stil frem for tung ekstraktion, hvilket giver en vin med finesse og tydeligt udtryk af både årgang og oprindelse.

Mad & Servering
Buvoli Pinot Nero 2019 passer særligt godt til retter med fjerkræ, svampe, kalv, and og lettere kødretter, men fungerer også glimrende til grillede grøntsager og risotto med svampe eller trøffel. Server den ved ca. 14-16 °C for at få det bedste frem i både aroma og friskhed. En kort dekantering kan være fordelagtig, hvis vinen virker lukket ved åbning, men det er ikke nødvendigt i alle tilfælde.

Producent
Buvoli – L’Opificio del Pinot Nero er en producent med et klart fokus på Pinot Noir og på at udforske druens potentiale i Veneto. Deres navn signalerer netop et håndværksmæssigt og specialiseret arbejde med Pinot Nero, hvor kvalitet og stilistisk præcision er i centrum. Producenten har opnået opmærksomhed for at levere vine, der viser, hvor raffineret og seriøs Pinot Noir fra Italien kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.