By Nett, Riesling Trocken, 2023

By Nett Riesling Trocken 2023 fra Pfalz er en sprød og elegant hvidvin, der viser Riesling-druens klassiske, tørre stil. Her får du en vin med masser af friskhed, tydelig frugt og en ren, mineralsk kerne, som gør den utrolig alsidig ved bordet. Som moderne, tør Riesling fra et af Tysklands mest dynamiske vinområder er den både let at holde af og interessant for den nysgerrige vinelsker.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne skær, der understreger dens ungdommelige friskhed. I næsen mødes du af intense noter af citrusfrugter som citron og lime, sprøde grønne æbler og et diskret strejf af hvide blomster. Den mineralske tone giver associationer til våd sten og frisk regn på varm jord. På ganen er vinen tør og livlig med en præcis og forfriskende syre, der giver struktur uden at virke skarp. Smagen domineres af saftige grønne æbler, citrus og et strejf af grapefrugt, som munder ud i en ren, sprød eftersmag med let saltet, mineralsk karakter. Balancen mellem frugt og syre er elegant og gør vinen særdeles letdrikkelig. Denne årgang er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og nerve, men kan uden problemer udvikle sig positivt over de næste 2–4 år, hvor den vil runde lidt af i kanterne og få en smule mere dybde.

Vinifikation
By Nett Riesling Trocken kommer fra Pfalz, hvor vinmarkerne nyder godt af et mildt klima og mange solskinstimer, kombineret med jordbund af bl.a. sandsten, kalk og ler, som bidrager til vinens frugtighed og mineralske præg. Druerne høstes typisk skånsomt, ofte i de køligere morgentimer for at bevare friskhed og aroma. I kælderen vinificeres vinen primært i temperaturkontrollerede ståltanke for at fremhæve den rene frugt, den klare syre og det stringente, tørre udtryk, uden indflydelse fra fadlagring.

Mad & Servering
Denne tørre Riesling er oplagt til lette og friske retter som ceviche, sushi, grillet fisk, rejer, blåmuslinger og andre skaldyr. Den fungerer også fremragende sammen med lyse salater, grøntsagsretter, smørrebrød med fisk eller kylling samt let krydrede asiatiske retter med lime og frisk koriander. Servér den ved 8–10 °C for at bevare vinens sprødhed og aromatiske intensitet. Dekantering er som regel ikke nødvendig; vinen åbner sig hurtigt i glasset, men et par minutters iltning kan fremhæve de mere florale og mineralske nuancer.

Producent
By Nett er en moderne vinserie fra et familieejet vinhus i Pfalz, som gennem flere generationer har arbejdet med klassiske tyske druer som Riesling. Producenten er kendt for at kombinere traditionelle værdier med en nutidig, frisk stil, hvor renhed, druesortstypicitet og drikkeglæde er i centrum. Med base i et af Tysklands mest spændende vinområder har huset opbygget et solidt ry for vellavede, prisvenlige kvalitetsvine, der tydeligt afspejler Pfalz’ solrige klima og varierede terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.