Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige R.S. 39 Edizione

Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 39 Edizione viser, hvad tid kan tilføre en Franciacorta: en særlig udgave, hvor vinen har ligget mindst 10 år på bundfaldet før degorgering. “R.S.” står for *Recentemente Sboccato* – nylig degorgeret – og markerer en sjælden mulighed for at opleve cuvéen efter en lang modning.

Smagsprofil
Den lange kontakt med bundfaldet giver vinen et modent udgangspunkt, men der foreligger ikke konkrete smagsnoter for denne udgave. Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir indgår i cuvéen; forventninger til aroma og smag bør derfor læses som generelle forbehold, ikke som en præcis beskrivelse af flaskens aktuelle udtryk. Vinen har allerede gennemgået mindst 10 års modning på bundfaldet før degorgering. Den videre udvikling efter degorgering afhænger af opbevaringen, og der er ikke oplyst en bestemt anbefalet drikkeperiode.

Vinifikation
Cuvéen er sammensat af Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir. Ifølge producentens beskrivelse har vinene været i kontakt med bundfaldet i mindst 10 år, inden de blev degorgeret; betegnelsen R.S. fremhæver netop denne nylige degorgering. Der er ikke oplyst detaljer om terroir, høstmetoder eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
Servér den godt afkølet, omkring 8–10 °C, til skaldyr, østers, sushi eller lette fiskeretter. Den kan også nydes alene som aperitif. Hæld gerne op i rummelige glas, så vinens udvikling får plads; dekantering er som regel ikke nødvendig for mousserende vin.

Producent
Ca’ del Bosco er en af de markante producenter i Franciacorta i Lombardiet, et område kendt for mousserende vine fremstillet efter traditionel flaskegæring. Huset har været med til at sætte regionen på vinkortet, og Cuvée Prestige R.S. viser producentens ambition om at udforske, hvordan lang tid på bundfaldet kan præge en Franciacorta.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.