
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
675,00 kr./stk.
802,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige Magnum repræsenterer essensen af italiensk elegance og håndværk i form af mousserende vin. Som en af de mest prestigefyldte producenter i Franciacorta-regionen, leverer Ca' del Bosco en hvidvin, der er kendt for sin raffinerede stil og exceptionelle kvalitet. Denne magnum er en perfekt indledning til ethvert festmåltid, hvor dens størrelse tillader, at flere kan nyde den ekstraordinære smagsoplevelse.
Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende lysgylden farve med fine, vedvarende bobler. På næsen udfolder der sig en kompleks aroma af hvide blomster, friske citrusfrugter og subtile noter af ristet brød. Ved første smagning kan man forvente en silkeblød tekstur på ganen, hvor en harmonisk blanding af moden frugt og frisk mineralitet kommer til udtryk. Smagen afrundes med en ren, langvarig finish med en behagelig tørhed, der efterlader en forfriskende eftersmag. Med potentiale for videre lagring byder denne vin på en lovende udvikling i flasken.
Vinifikation
Vingårdene i Franciacorta drager fordel af et unikt terroir med kalkholdige jorder og et mildt klima, der skaber ideelle forhold til dyrkning af druer til mousserende vin. Druerne til denne cuvée høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Vinifikationsprocessen omfatter en nøje kontrolleret gæring og en dygtig blanding af basisvine, inden champagne-metoden anvendes til den anden gæring i flasken. Vinen lagres i mange måneder, for at sikre en dybde af smag og kompleksitet, der er kendetegnende for Ca' del Bosco.
Mad & Servering
Denne Franciacorta er en vidunderlig ledsager til delikate fiskeretter som torsk eller skaldyr, samt lette forretter og milde oste. Serveres bedst ved en temperatur på 6-8°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for alle de nuancerede aromaer.
Producent
Ca' del Bosco blev grundlagt i starten af 1960'erne og har siden opnået status som en banebrydende producent i Franciacorta. Beliggende i hjertet af Lombardiet, har vingården gennemført innovativ vinproduktion og skabt sig et ry for ekspertise i mousserende vine. Gennem årene har Ca' del Bosco modtaget talrige prestigefyldte priser og anerkendelser, der cementerer deres rolle som forløber for kvalitetsvin i regionen.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Ca del Bosco |
| Land | Italien |
| Region | Franciacorta |
| Drue | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.