Camarcanda CA Marcanda Gaja Bolgheri 2017

Camarcanda 2017 er flagskibet fra Ca’ Marcanda, Gajas prestigefyldte ejendom i Bolgheri. Med 80 % Cabernet Sauvignon og 20 % Cabernet Franc kombinerer vinen klassisk Bordeaux-inspireret elegance med Bolgheris karakteristiske solmodne frugt, struktur og middelhavspræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette nuancer. Duften er kompleks og indbydende med modne mørke bær, solbær og blomme, suppleret af krydderier samt elegante, let jordede toner. På paletten er den fyldig, men raffineret, med silkebløde tanniner, velintegreret syre og en harmonisk, lang eftersmag. Vinen åbner sig gradvist med iltning og har et betydeligt lagringspotentiale, hvor den over de kommende år vil udvikle større kompleksitet og endnu mere afrundede tanniner.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Bolgheri-terrasser i 70-200 meters højde, hvor jordbunden består af ler, kalksten og sandsten – den såkaldte “terre bianche”. Dette terroir bidrager til vinens struktur, friskhed og modningspotentiale. Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc vinificeres separat i ståltanke, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk gæring. Den modnes 12 måneder på barriques, efterfulgt af seks måneder i cementtanke, og lagres derefter yderligere 12 måneder, før den frigives.

Mad & Servering
Camarcanda er et oplagt valg til kraftfulde retter med kød, blandt andet grillet eller braiseret oksekød, lam og vildt. Den fungerer også godt sammen med fyldige grøntsagsretter, svampe og retter med krydderurter. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timers iltning i en karaffel, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Ca’ Marcanda er Gajas toskanske projekt i Bolgheri og markerer producentens stærke forankring uden for Piemonte, hvor Gaja historisk har opnået international anerkendelse. Ejendommen er blevet kendt for vine, der forener klassiske Bordeaux-druer med Bolgheris særlige kystnære terroir. Camarcanda er husets førende vin og et tydeligt udtryk for Gajas ambition om at skabe langtidsholdbare, elegante rødvine fra Toscana.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.