Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019

Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019 er en hyldest til udsøgte italienske rødvine og dedikeret til familiens patriark, Vittorio. Denne Merlot-drevne vin fra et af Bolgheris mest prestigefulde områder kombinerer sublim elegance med dybde og kompleksitet. Med sin betegnelse som Superiore får du en vin, der er fremstillet med ekstra omhu og fra de bedste parceller i et område, der internationalt er berømt for sine kraftfulde, balancerede rødvine.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve med lette violette nuancer, der afspejler dens ungdom og kraft. Næsen er kompleks og indbydende med noter af modne mørke bær, svesker, cedertræ og fine krydderier samt et snert af tobak og mørk chokolade. I munden opleves vinen rund og fyldig med silkebløde tanniner, noter af sorte kirsebær, cassis, lakrids og en elegant mineralsk karakter, der udtrykker terroirets kvalitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med en flot balance mellem frugt, syre og diskrete fadnoter. Denne vin har et stort lagringspotentiale og vil kun udvikle mere kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne Superiore kommer fra nøje udvalgte marker omkring Bolgheri, hvor den mineralske jord og den nærliggende kyst påvirker vinstokkene og giver struktur samt friskhed til vinen. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste og fuldmodne druer udvælges. Vinifikationen sker med langsom gæring ved kontrollerede temperaturer og efterfølgende malolaktisk gæring for yderligere blødgøring og kompleksitet. Vinen modnes på egetræsfade—hovedsageligt franske barriques—i minimum 18 måneder, hvilket tilføjer dybde og raffinement.

Mad & Servering
Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019 egner sig forrygende til retter med oksekød, lam, vildt eller modne oste. Prøv den også gerne til grillede grøntsager, svamperisotto eller fyldige pastaretter. Den bør serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en times tid før servering for at åbne op for alle nuancerne.

Producent
Campo al Pero er et familieejet vinhus med rødder dybt forankret i Bolgheri-området, hvor passion for håndværk og terroir går hånd i hånd. Gården har siden sin etablering leveret vine, som fremhæver områdets unikke karakter og har hurtigt opnået anerkendelse både i og udenfor Italien. Med stærk fokus på kvalitet og tradition, samt innovation i mark og kælder, har Campo al Pero markeret sig som en af de nye fortolkere af Bolgheris ikoniske rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.