Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Rosso di Montalcino DOC 2019

Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2019 i magnumformat giver et indbydende indblik i husets elegante fortolkning af Sangiovese og Montalcinos terroir. Vinen forener saftig rød frugt med fin struktur og er et mere umiddelbart alternativ til Brunello – fra en producent, der var blandt de oprindelige pionerer bag Brunellos internationale gennembrud.

Smagsprofil
Vinen fremstår levende og indbydende med aromaer af friske kirsebær og røde bær, ledsaget af et diskret krydret præg. På ganen er frugten saftig og klar, mens silkebløde tanniner og en frisk syre giver balance og et elegant, gastronomisk udtryk. Den er lavet til at kunne nydes relativt ung, men magnumformatet kan hjælpe vinen med at udvikle sig langsommere. Den vil også kunne vinde nuancer ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Rosso di Montalcinoen kommer primært fra yngre vinstokke i ejendommens Canalicchio-mark, hvor lerholdige, mineralrige jorde bidrager med struktur og dybde. En mindre andel fra Montosoli kan indgå i udvalgte årgange og tilføre friskhed. Vinen gæres temperaturkontrolleret med skånsom ekstraktion og lagres ifølge producentens oplysninger i 12 måneder på store slavonske fade og franske egetræsfade, så frugten bevares med et diskret lag af kompleksitet.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt svinekød, kalvekød, svamperetter eller pasta med tomat og urter. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men længere dekantering er normalt ikke nødvendig for en Rosso i denne stil.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. Året efter var huset blandt de 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Ejendommen ligger i den nordøstlige del af Montalcino og arbejder med vinmarker i de anerkendte områder Canalicchio og Montosoli. I dag viderefører tredje generation familiens fokus på Sangiovese og på vine, hvor elegance, præcision og stedets særpræg går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.