Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG MONTOSOLI

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Vigna La Casaccia er en enkeltmarks-Brunello med imponerende dybde, præcision og personlighed. Vinen viser, hvordan kraft og finesse kan gå hånd i hånd, og den fremstilles i et meget begrænset antal flasker fra en parcel med optimal eksponering og et terroir, der giver både struktur og elegance. Det er en vin i den historiske Brunello-tradition, men med et tydeligt moderne fokus på renhed og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubin- til granatrød farve. Duften er kompleks og lagdelt med noter af kirsebær, vilde bær, tørrede jordbær, cedertræ, krydderier, urter og et strejf af mint samt mineralsk nerve. Smagen er intens og samtidig elegant, med modne tanniner, flot friskhed og en markant, næsten stenet mineralitet, der giver længde og spændstighed. Frugten er koncentreret og saftig, men altid underbygget af struktur og energi. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Vigna La Casaccia kommer fra én specifik parcel i Canalicchio Cru i Montalcino, hvor de lerholdige jorde med kalk og sten skaber dybde, struktur og fine tanniner. Markens ideelle soleksponering fra morgen til aften hjælper druerne til fuld modenhed, samtidig med at friskhed og balance bevares. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres med lang maceration og lagres i 36 måneder på store slavonske fade for at bevare renhed og terroirudtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C. Den egner sig særligt godt til retter med dybde og struktur som braiseret oksekød, vildt, lam, svamperisotto, ossobuco eller modne faste oste. En skånsom dekantering på 1-2 timer anbefales, især hvis vinen er ung, så aromaerne får plads til at folde sig fuldt ud.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og hører til blandt pionererne i Brunello di Montalcino. Huset var allerede i 1967 blandt de 12 grundlæggere af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, hvilket vidner om dets historiske betydning i området. I dag drives ejendommen af tredje generation med fokus på Sangiovese, terroir og klassisk Brunello-stil, og producenten er bredt anerkendt for vine med stor præcision, autenticitet og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.