Cape Point Vineyards Isliedh 2024 White

Cape Point Vineyards Isliedh 2024 er en ikonisk sydafrikansk hvidvin og et af vingårdens flagskibe. Vinen er et klassisk hvidt Bordeaux-blend med Sauvignon Blanc og Semillon, hvor kølige maritime forhold skaber en sjælden kombination af intensitet, mineralsk dybde og elektrisk friskhed. Navnet Isliedh er opkaldt efter vingårdsejerens barnebarn.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul. Duften er kompleks og frisk med aromaer af hvid fersken, grapefrugt, solbærblade og knuste sten, suppleret af et diskret strejf af havbrise. På ganen er den tæt og koncentreret med en rig tekstur, som balanceres af en markant, præcis syre. Den mineralske profil giver vinen spændstighed, mens den lange eftersmag gradvist udvikler noter af honning og ristede nødder. Kombinationen af Sauvignon Blancs friskhed og Semillons struktur giver et godt lagringspotentiale, hvor vinen kan opnå større kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Isliedh fremstilles fra udvalgte parceller på Cape Point Vineyards’ kølige skråninger ved Noordhoek på Cape Peninsula, hvor nærheden til havet præger druernes friskhed og mineralske udtryk. Årgang 2024 består typisk af cirka 75-80 % Sauvignon Blanc og 20-25 % Semillon. Druerne gæres og lagres på en kombination af franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre dybde og tekstur uden at overdøve frugten. Produktionen er begrænset til omkring 8.000-10.000 flasker årligt, og alkoholprocenten ligger typisk på 13,5 %.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C – ikke iskold, da den ellers kan miste noget af sin aromatiske kompleksitet. Den er et fremragende match til grillet hummer, jomfruhummer og kammuslinger samt bagt torsk eller pighvar med cremet beurre blanc. Prøv den også til raffinerede asiatiske retter med citrongræs, ingefær og milde krydderier. Vinen kan nydes frisk, men de mere komplekse lag kommer bedst til udtryk efter lidt tid i glasset; en kort iltning eller forsigtig dekantering kan derfor anbefales.

Producent
Cape Point Vineyards er kendt for sine vine fra de kølige, maritime vinmarker på Cape Peninsula, hvor havets påvirkning giver druerne en særlig friskhed og mineralsk karakter. Isliedh regnes som vingårdens flagskib og er blevet en af Sydafrikas mest anerkendte hvidvine. Den fremstilles kun i begrænsede mængder fra de bedste parceller, hvilket har gjort den eftertragtet blandt vinelskere og samlere internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.