Caro (Catena and Rothschild), Caro 2022

CARO 2022 forener argentinsk vintradition med fransk elegance fra familierne Catena og Lafite Rothschild. Den mørke, nuancerede rødvin har fået 94 point hos Wine Advocate og 95 point hos James Suckling og er allerede drikkeklar – men kan også gemmes i mange år.

Smagsprofil
Vinen har en mørk og intens farve. Duften byder på fine brombær og lag af chokolade, cedertræ, trøfler, tobak og krydderier med et diskret strejf af tjære. På ganen er den moden og fyldig, men samtidig præcis og nuanceret. Silkebløde, polerede tanniner og en let frugtsødme munder ud i en lang eftersmag. CARO 2022 kan nydes nu eller gemmes i flere år.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Altamira i Uco-dalen, hvor CARO råder over en otte hektar stor vinmark omkring 1.000 meter over havets overflade. Jordbunden består af gamle alluviale aflejringer med kalklag og kalksten fra Tunuyán-flodens tidligere løb. Mendozas tørre klima, stærke soleksponering og store temperaturudsving mellem dag og nat præger områdets vine. CARO lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 80 % er nye.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller langtidsstegt oksekød, lam, svamperetter eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16 °C. En times dekantering kan åbne vinens aromaer og blødgøre udtrykket yderligere.

Producent
CARO er et samarbejde mellem den argentinske vinfamilie Catena og den franske familie bag Château Lafite Rothschild. Vinhuset forener deres erfaring med henholdsvis Mendozas højtliggende vinmarker og Bordeaux’ vintradition. CARO fremstilles med stor omhu og har opnået international anerkendelse; 2022-årgangen er blandt andet blevet rost af Wine Advocate og James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.