Casa Lupo Lugana 2024

Casa Lupo Lugana 2024 er Paladins første dedikerede hvidvin i serien – og det kan mærkes. Her får du en Lugana skabt som et egentligt prestigeprojekt, hvor hver detalje er finpudset for at fremhæve druesortens renhed og områdets særlige terroir. Vinen er tænkt som en ‘to-livs’ Lugana: charmerende frisk og floral i sin ungdom, og med potentiale til at udvikle mere komplekse, nøddeagtige nuancer efter et par års lagring.

Smagsprofil
I glasset står Casa Lupo Lugana 2024 med en klar, lys strågul farve og let grønligt skær, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er indbydende og elegant med noter af hvide blomster, grønne æbler, pære og citrus, fint suppleret af en diskret mineralsk tone og et strejf af mandel i baggrunden. På ganen er vinen tør, mediumfyldig og meget harmonisk. Den friske syre giver et saftigt bid, mens smagen byder på modne stenfrugter, citruszest og en delikat cremethed, der afrundes af den karakteristiske, let bitre mandelnote, som Lugana er kendt for. Eftersmagen er ren, lang og salt-mineralsk. Som ung drikker den forrygende frisk, men med 2–4 års lagring vil de frugtige nuancer træde lidt i baggrunden til fordel for mere raffinerede toner af mandel, tørret frugt og subtil honning.

Vinifikation
Druerne til Casa Lupo Lugana 2024 kommer fra vinmarker nær den sydlige del af Gardasøen i Veneto, hvor det milde søklima og de kalk- og lerholdige jorde giver Trebbiano-druen (her kendt som Trebbiano di Lugana) sin særlige mineralitet og aromatiske finesse. Høsten foretages skånsomt, ofte i de kølige morgentimer, for at bevare friskhed og naturlig syre. I kælderen vinificeres vinen hovedsageligt i temperaturkontrollerede ståltanke for at fastholde druens aromatiske renhed, med en periode på det fine gærbundfald for at give ekstra tekstur, dybde og kompleksitet uden at tynge vinen.

Mad & Servering
Casa Lupo Lugana 2024 er oplagt til fisk og skaldyr – tænk grillede jomfruhummere, dampede muslinger, ceviche eller klassisk vitello tonnato. Den gør sig også glimrende til risotto med grønne asparges, lette pastaretter med citrus eller urter, sushi og milde, friske oste. Server den ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden; til mere komplekse retter eller hvis vinen har fået lidt flaskelagring, kan 10–12 °C være optimalt. Unge flasker behøver typisk ikke dekantering, men 10–15 minutters luft i glasset kan åbne de florale og mineralske nuancer yderligere.

Producent
Paladin er en familieejet producent grundlagt i begyndelsen af 1960’erne i Annone Veneto, hvor de siden har opbygget et ry for karakterfulde, terroirdrevne vine fra Venetos mest interessante områder. Huset arbejder i dag på tværs af flere norditalienske appellationer og kombinerer klassiske håndværkstraditioner med moderne kælderteknik. Med Casa Lupo-serien sætter Paladin særligt fokus på at fortolke kendte områder – som Lugana – på en ren, præcis og indbydende måde. Paladin er anerkendt i regionen for sin stabile kvalitet, sin respekt for lokale druesorter og for vine, der både taler til vinelskerens nysgerrighed og den mere klassisk orienterede smag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.