Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2020

Casanova di Neris Brunello di Montalcino White Label 2020 er en klassisk toskansk rødvin med Sangiovese-druens karakteristiske kombination af friskhed, struktur og kompleksitet. Vinen kommer fra Montalcinos prestigefyldte DOCG-appellation og repræsenterer husets elegante, terroirdrevne stil med et godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, hindbær og blomme, suppleret af florale toner, middelhavsurter, krydderi og diskrete noter af cedertræ og tobak. På ganen er den tør, fokuseret og harmonisk med livlig syre, faste men velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er moden uden at virke tung, og vinens struktur vil udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring. Den kan drikkes nu efter iltning, men vil typisk have glæde af at ligge videre frem mod cirka 2035-2040, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Casanova di Neris vinmarker omkring Montalcino, hvor det varme, tørre klima modereres af højderne og de køligere nætter. De varierede jordbundsforhold bidrager til vinens mineralitet og struktur. Sangiovese høstes normalt i hånden ved optimal modenhed, hvorefter druerne gæres med fokus på at bevare druens aromatiske friskhed og tanninske rygrad. Efter vinifikationen modnes Brunello traditionelt på træ og videre på flaske, før den frigives i overensstemmelse med appellationens krav.

Mad & Servering
Servér vinen ved 18-20 °C til retter med dybde og umami, eksempelvis bistecca alla fiorentina, grillet eller braiseret oksekød, vildt, osso buco og pasta med ragù. Den passer også glimrende til lagrede oste som pecorino eller parmesan. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så tanninerne blødgøres og aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne af Giovanni Neri og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Huset arbejder med fokus på tydeligt terroir, præcision og Sangiovese-druens elegante side og råder over vinmarker i flere af områdets eftertragtede zoner. Casanova di Neri har gennem årene opnået stor international anerkendelse, blandt andet for sine Brunello-vine, der ofte fremhæves for deres balance, lagringsdygtighed og karakteristiske toskanske udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.