Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, 2021

Casanova di Neris Brunello di Montalcino White Label 2021 er en klassisk toskansk rødvin på 100 % Sangiovese fra Montalcinos prestigefyldte DOCG-område. Årgangen kombinerer druens karakteristiske friskhed og struktur med den dybde og lagringskraft, som har gjort Brunello til en af Italiens mest berømte vintyper.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, blommer og violer, suppleret af krydderier, tørrede urter og diskrete noter af cedertræ og tobak. På ganen er den elegant og fyldig med koncentreret frugt, levende syre og faste, men velintegrerede tanniner. En lang, mineralsk og let krydret afslutning understreger vinens struktur og finesse. Brunello di Montalcino 2021 kan drikkes nu med iltning, men har et betydeligt udviklingspotentiale. Under gode kælderforhold vil den typisk kunne lagres i mange år, hvor frugten gradvist suppleres af mere komplekse noter af læder, skovbund og tørrede krydderier.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Montalcino på Sangiovese, lokalt kendt som Brunello. Områdets bakkede terræn, solrige klima og markante forskelle mellem dag- og nattemperaturer skaber druer med både moden frugt, aromatisk intensitet og frisk syre. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare Sangioveses karakter, hvorefter vinen modnes efter Brunello di Montalcinos strenge DOCG-regler, der blandt andet kræver flere års lagring før frigivelse.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og struktur: bistecca alla fiorentina, oksefilet, vildt, braiseret kød eller svamperetter. Den passer også fremragende til lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller pecorino. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så tanninerne afrundes, og de komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Huset arbejder med flere vinmarker i området og er kendt for Brunello-vine, der forener stor koncentration med præcision og elegance. Casanova di Neri har opnået international anerkendelse for sine kvalitetsvine og har spillet en væsentlig rolle i at cementere Montalcinos position blandt verdens førende vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.