Casanova di Neri IRRose 2022

Casanova di Neri IRRosé 2022 er et unikt rosévin fra det anerkendte toskanske hus og et spændende bevis på Sangiovese-druens alsidighed. Denne rosé blev skabt for første gang i 2018 og har siden imponeret vinelskere med sin fyldige frugt, elegante struktur og forfriskende renhed. IRRosé 2022 kombinerer koncentration og finesse, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der værdsætter både karakter og elegance i rosévin.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en levende, sart pink nuance, der straks vækker nysgerrighed. I næsen mødes du af dybe aromaer af vilde jordbær, hindbær og et strejf af blomster – typisk for Sangiovese-druen fra Toscana. Smagen er elegant og vibrerende; moden rød frugt dominerer paletten, men der balanceres af en præcis, mineralsk syre, som giver vinen sin friskhed og saftige udtryk. Teksturen er silkeblød, nærmest cremet, med en diskret struktur, der vidner om druesortens potentiale. Eftersmagen er vedvarende og sprød, med en snert af lim zest og provencalske urter, som bliver hængende længe på tungen. IRRosé 2022 egner sig til at nydes nu, hvor friskheden og ungdommeligheden er i fokus, men kan med fordel udvikle ekstra kompleksitet over de næste 2-3 år.

Vinifikation
IRRosé 2022 er skabt på Sangiovese-druer, dyrket på Casanova di Neris prestigefyldte marker i Toscana, hvor klassiske, kalkrige jorde og det milde, solrige klima favoriserer druen. Høsten foregår manuelt, sikrende perfekt modenhed og udvælgelse af de bedste klaser. Vinificeringen er nænsomt tilrettelagt for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske nuancer; gæringen finder sted ved lav temperatur, og vinen ligger kort tid på gærresterne for at opnå den karakteristiske rundhed og dybde. Der lagres på ståltanke, hvilket understreger vinens lethed og rene frugtsmag.

Mad & Servering
IRRosé 2022 er en særdeles alsidig ledsager til mad – prøv den til salater med friske urter, fiskeretter som grillet tun eller laks, antipasti eller lette pastaretter med grøntsager. Den er også fortrinlig til asiatiske retter med ingefær og citrus. Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel nydes direkte fra flasken – en kort dekantering kan dog fremhæve aromaerne yderligere.

Producent
Casanova di Neri er en af de mest anerkendte producenter i Montalcino-regionen og har siden grundlæggelsen i 1971 markeret sig med både innovation og stærk forankring i områdets traditioner. Vinhuset har modtaget talløse internationale udmærkelser og har især opnået kultstatus for sine Brunello-vine. Med introduktionen af IRRosé har Casanova di Neri endnu engang demonstreret sin evne til at skabe vine, der forener dristighed med dyb respekt for terroir og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.