Cascina Sot Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

Cascina Sot Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2021 er en klassisk og terroirdrevet Barolo, der tydeligt afspejler den kraft og dybde, Monforte d’Alba er kendt for. Vinen står som et fint eksempel på den moderne, men stadig traditionsbundne stil, hvor Nebbiolo-druens elegance møder struktur, intensitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk granatrød med lette teglstensnuancer, som allerede antyder dens seriøse Barolo-karakter. Duften byder ofte på røde kirsebær, tørrede roser, lakrids, tjære, skovbund og et strejf af krydderier, mens der med tid i glasset kan komme mere dybde med tobak, trøffel og balsamiske toner. Smagen er tør, rank og velstruktureret med markante, men elegante tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende og lang. Frugten er typisk rød og mørk i udtrykket, ledsaget af mineralitet, urter og et let jordet præg. Som Barolo har den et klart lagringspotentiale og vil ofte udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Mad & Servering
Barolo er en oplagt ledsager til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperetter, trøffelpasta eller modne, hårde oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, især hvis vinen er ung, så aromaer og tanniner får lov at folde sig fuldt ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.