Castello Ama Il Chiuso 1992 - 0,75l

Castello Ama Il Chiuso 1992 er en fornem toskansk rødvin, hvor Sangiovese møder Merlot og Cabernet Sauvignon i en elegant og velafbalanceret blanding. Vinen er et godt eksempel på, hvordan Castello di Ama forener klassisk chianti-tradition med et mere moderne, internationalt udtryk, og årgangen har med sin lange flaskelagring fået ekstra dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, let teglstensfarvede nuancer, som afslører dens alder. Duften er kompleks og nuanceret med modne mørke frugter, tørrede krydderier, et strejf af tobak og fine tertiære noter fra den lange lagring. Smagen er fyldig og elegant med en silkeblød struktur, modne tanniner og en lang, harmonisk afslutning. De modne frugtnoter balanceres smukt af krydderi, jordede nuancer og en diskret friskhed, som giver vinen karakter og finesse. På grund af sin alder er den på et spændende modent stadie nu, hvor den primært nydes for sin kompleksitet og dybde frem for yderligere udvikling.

Vinifikation
Castello Ama ligger i hjertet af Toscana, i et kuperet og vinøst landskab, hvor drænende jordbund og et balanceret mikroklima giver optimale betingelser for elegante og strukturerede vine. Druerne til Il Chiuso høstes typisk med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen er tilrettelagt for at bevare både frugt, friskhed og struktur, hvorefter vinen har udviklet sig yderligere gennem flaskelagring siden 1992.

Mad & Servering
Server Castello Ama Il Chiuso 1992 ved 18-20°C, og overvej at dekantere den kort før servering, så de modne aromaer kan folde sig helt ud. Vinen passer særligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor dens fylde, tanniner og komplekse udvikling får lov at spille op mod de kraftige smage.

Producent
Castello di Ama er en af Toscanas mest respekterede producenter og har gennem årtier været med til at sætte standarden for elegante vine fra Chianti Classico. Vinhuset er kendt for at kombinere tradition og innovation, og deres vine har opnået stor anerkendelse for både kvalitet, finesse og evnen til at udtrykke områdets terroir på overbevisende vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.