Castello di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2021

Castello di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2021 er en af de mest prestigefyldte fortolkninger af Chianti Classico, skabt til dig, der søger dybde, finesse og tydelig toskansk identitet i glasset. Her får du en vin med høj kompleksitet og markant lagringspotentiale, hvor Sangiovese får selskab af Canaiolo Nero og Colorino i en klassisk, men særdeles raffineret stil. Il Poggio har i årtier været et referencepunkt for top-Chianti og er blevet kendt som et af de mest respekterede enkeltmarksvine i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen granatfarvet med en nuanceret og elegant glød. Duften er indbydende og kompleks med noter af hibiscus, solbær, røg, søde krydderier, timian, laurbærblad, hyben og violer, som langsomt folder sig ud i flere lag. Smagen er præget af livlige tanniner, frisk syre og en fin balance mellem saftighed og struktur. Den lange finish afsluttes med en behagelig bitter mandel-note, som understreger vinens seriøse karakter. Vinen har et meget fint udviklingspotentiale og vil med tiden få endnu større harmoni og dybde.

Vinifikation
Druerne til Il Poggio kommer fra udvalgte marker i Toscana, hvor terroiret bidrager med både mineralitet, friskhed og den elegante struktur, som er kendetegnende for stor Chianti Classico. Høsten foretages med stor omhu, og vinifikationen sker i temperaturkontrollerede, afkortede-kegleformede ståltanke med delestage-system og pumpning over en periode på cirka 20-22 dage. Efter gæringen lagres vinen i 500-liters franske egetræsfade, både nye og brugte, i 18-20 måneder for at bevare frugtens renhed og samtidig tilføre kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til klassiske italienske retter som osso buco, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller pasta med kraftige ragùer. Den passer også glimrende til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, især hvis vinen nydes ung, så aroma og struktur får lov at åbne sig fuldt ud.

Producent
Castello di Monsanto er et af de mest anerkendte navne i Chianti Classico og har spillet en vigtig rolle i områdets moderne historie. Ejendommen er især kendt for sin pionerånd og for at have været blandt de første til at fokusere på kvalitet og enkelmarksvine i regionen. Med Il Poggio har producenten skabt en ikonisk vin, som gennem årene har opnået stor anerkendelse for sin autenticitet, lagringsdygtighed og evne til at udtrykke Toskana på højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.