Caymus Vineyards, Zinfandel California 2022

Caymus Vineyards Zinfandel California 2022 er en fyldig og generøs californisk rødvin, der viser Zinfandel-druens intense frugtkarakter i en moderne og silkeblød stil. Med sin kombination af moden bærfrugt, krydderi og fadlagret dybde er den et stærkt valg for vinelskere, der foretrækker kraftfulde, letdrikkelige vine. Caymus Vineyards blev grundlagt i Napa Valley i 1972 og har siden opnået international anerkendelse for sine karakterfulde californiske vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med et lilla skær. Duften er intens og frugtbetonet med noter af modne hindbær, brombær og kirsebær, ledsaget af sort peber, lakrids og et diskret strejf af krydret egetræ. På ganen er den fyldig og silkeblød med lag af moden rød og sort frugt, vanilje og chokolade. Subtile kryddertoner og en let røget karakter tilfører kompleksitet, mens de bløde tanniner giver en velafbalanceret struktur. Eftersmagen er lang og varm. Vinen kan drikkes nu for sin rige frugtighed, men har også potentiale til yderligere 5-8 års lagring, hvor smagen kan udvikle større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Zinfandel fra udvalgte californiske vinmarker, hvor det varme klima giver druerne en høj grad af modenhed og koncentration. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare den intense frugtkarakter. Efter gæringen lagres vinen på både franske og amerikanske egetræsfade, som bidrager med noter af vanilje, krydderi og let røg samt understøtter Caymus' karakteristiske blødhed og fylde. Alkoholprocenten er 14,5 %.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige og grillede retter som spareribs, pulled pork, flank steak eller svinekoteletter. Den passer også godt til pasta med en fyldig tomatbaseret sauce samt modne oste som cheddar, gouda og blåskimmelost. Vinen kan nydes direkte efter åbning, men 30-60 minutters iltning i en karaffel vil fremhæve frugten og gøre den endnu mere åben.

Producent
Caymus Vineyards blev grundlagt af familien Wagner i Napa Valley i 1972 og er i dag en af Californiens mest kendte vinproducenter. Huset er især berømt for sin fyldige, frugtdrevne stil og for en konsekvent fokusering på modenhed, intensitet og blød tekstur. Med denne Zinfandel fortolker Caymus en af Californiens klassiske druesorter med samme moderne og generøse udtryk, som har gjort producenten internationalt anerkendt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.