Ceci Otellon'Ice Demi Sec

Ceci Otellon'Ice Demi Sec fra Cantine Ceci er den ideelle mousserende vin, når ønsket om en forfriskende oplevelse er i højsædet. Denne vin er specielt udviklet til at blive serveret ekstra kold, og det er netop den sensoriske balance mellem restsødme og struktur, der gør Otellon'Ice så unik. Med rødder i Emilia-Romagna og Cantine Cecis innovative tilgang til Lambrusco, møder klassisk håndværk moderne nydelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ceci Otellon'Ice Demi Sec med en smuk, intens rubinrød farve og let perlende bobler, der tilfører vinen et livligt udtryk. Duften byder på friske noter af mørke kirsebær, solmodne bær og et strejf af viol, der følges op af en let, krydret dybde. På ganen balancerer vinen flot mellem en diskret restsødme og den karakteristiske friske syre, som Lambrusco er kendt for. Smagen er saftig, frugtig og livlig med en forfriskende, sprød finish, hvor vinen afsluttes med et køligt bid. Vinen skal drikkes ung for at nyde dens friske og frugtige karakter til fulde.

Vinifikation
Omgivet af Emilia-Romagnas frodige, flade landskab, henter Cantine Ceci druer fra udvalgte marker, hvor klimaet sikrer optimal modning og aromaudvikling. Druerne håndhøstes skånsomt for at bevare den naturlige friskhed og frugtintensitet, inden de gennemgår en skånsom presning. Vinifikationen foregår traditionelt med kontrolleret temperatur for at sikre den karakteristiske mousserende stil, mens restsukkeret nøje balanceres for at skabe netop den bløde, men kølige demi sec. Hele processen er tilrettelagt med henblik på at skabe en vin, der brillierer, når den serveres meget kold.

Mad & Servering
Ceci Otellon'Ice Demi Sec er særdeles velegnet som aperitif, men kan også nydes til lette forretter, antipasti, fisk og friske salater – især på varme sommerdage. Dens delikate bobler og balance mellem sødme og syre passer desuden godt til sushi, lette oste eller frugtige desserter. Serveres allerbedst iskold – gerne ved 4-6°C – og vinen behøver ikke dekantering.

Producent
Cantine Ceci blev grundlagt i 1938 og har i generationer været anerkendt som én af Lambruscos fremmeste producenter. Med base i hjertet af Emilia-Romagna har familien Ceci sat nye standarder for både kvalitet og innovation indenfor regionens mousserende vine. Deres dedikation og passion for vinproduktion har sikret dem en ikonisk status, ikke mindst med introduktionen af kreative og nyskabende etiketter som Otellon'Ice, der elegant forener italiensk tradition med moderne smagspræferencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.