Champagne Dom Pérignon Plénitude 2 Brut, 2006

Dom Pérignon Plénitude 2, årgang 2006, repræsenterer anden fase af champagnehusets opfattelse af 'Plénitude'. Med fokus på dybde, energi og præcision markerer P2 de årgange, hvor intensitet og kompleksitet når nye højder. I 2006 sluttede en bemærkelsesværdig serie af fem på hinanden følgende exceptionelle årgangsvine fra Dom Pérignon, kendetegnet ved varierende klimaforhold, der gav helt nye udfordringer til denne ikoniske champagneproducent.

Smagsprofil
Denne champagne præsenterer sig i glasset med en strålende, gylden nuance, der lover en kompleks oplevelse. På næsen møder man modne brødnoter, der følges af subtile hint af tropiske frugter og citrus, et udtryk for de solrige forhold året bød på. Når champagnen når ganen, åbner der sig en cremet oplevelse med fantastisk spænding, hvor smagen af moden frugt balanceres af en elegant syre. Afslutningen er lang og rig, efterlader en vedvarende følelse af luksus og en anelse mineralitet, der vidner om vinens terroir og lange kælderliv. Denne champagne har potentiale til at udvikle sig yderligere ved flaskelagring, hvor nye lag af kompleksitet vil åbenbare sig for den tålmodige kender.

Vinifikation
Dom Pérignon Plénitude 2 fra 2006 er fremstillet i det berømte Champagne-region, hvor unikke jordbundsforhold bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Høsten i dette år var kendetegnet ved en varm, næsten tropisk sommer, efterfulgt af en kølig og våd august, hvilket resulterede i druer med en sjælden modenhed ved høst. Vinen er skabt med en blanding af Pinot Noir og Chardonnay, hvor omhyggelig selektion og traditionel fermenteringsteknikker sikrer den høje kvalitet. Under lagringen i de dybe kældre udvikler champagnen sig, beskyttet mod iltning af de resterende gær, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse til det endelige produkt.

Mad & Servering
Dom Pérignon Plénitude 2 2006 er en harmonisk ledsager til en bred vifte af gastronomiske oplevelser. Den vil komplimentere delikate skaldyrsretter såsom østers eller kaviar, men kan også stå stærkt til retter med hvid fisk eller cremede saucer. Server den afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens komplekse aromaer og tekstur. En let dekantering, ca. 15 minutter før servering, kan desuden hjælpe med at åbne champagnens fulde potentiale.

Producent
Dom Pérignon er et navn der er synonymt med luksus og ekspertise inden for champagneverdenen. Siden 1921, da den første årgang blev introduceret, har deres dedikation til kvalitet sikret dem en uovertruffen status. Som en del af Moët & Chandon-koncernen, har Dom Pérignon spillet en afgørende rolle i at fremme Champagne-regionens renommé globalt med deres uforlignelige opmærksomhed på detaljer og innovation i vinfremstillingens kunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.