Champagne Pierre Moncuit, Champagne Cuvée Hugues de Coulmet Brut

Champagne Cuvée Hugues de Coulmet Brut fra Pierre Moncuit er en udsøgt non-vintage Champagne, der fanger essensen af familiens håndværk og dedikation. Denne boblende skønhed kommer fra de naturskønne vinmarker omkring den prestigefyldte by Mesnil-sur-Oger og har begejstret vinelskere siden sin introduktion. Pierre Moncuit skiller sig ud ved at udfordre de store huse i Champagne, både i smag og tilgang til produktionen.

Smagsprofil
Cuvée Hugues de Coulmet byder på en fin perlage, der vidner om dens elegante fremtoning i glasset med en lys gylden nuance. Aromaen er forfriskende og kompleks, med noter af grape, citron, gul pære og fersken, der harmonerer med subtile præg af mineralitet. På ganen fremviser den en delikat balance mellem frugtig friskhed og en velstruktureret syre, der giver en pirrende eftersmag. Kulence og lette noter af citrus og modne pærer dominerer smagsindtrykket. Afslutningen er elegant med et vedholdende touch af mineralitet, der hæver oplevelsen. Denne Champagne er klar til at blive nydt lige fra frigivelsen, men har også potentialet til at udvikle yderligere nuancer med tiden.

Vinifikation
Pierre Moncuit's vine dyrkes på familiens marker, herunder de knapt 5 hektar i Sézanne sydvest for Mesnil-sur-Oger, et område kendt for sine rige kridtagre. Vinstokkene høstes manuelt, og frugten forsøges bevaret så intakt som muligt gennem hele klassisk presning processen. Gæringen finder sted i rustfrit stål, hvilket sikrer en frisk og ren smagsprofil, og champagnen modnes i flasker mellem 30 til 36 måneder før degorgering. De reducerede mængder af tilsat likør under tiragen bevarer vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Champagne egner sig perfekt til skaldyr, lys fisk som pighvar eller grillet fisk, samt friske salater og milde oste. Server den ved en temperatur mellem 8-10°C for at få det bedste frem i vinens friskhed og kompleksitet. Decantering er ikke nødvendig, men lidt tid i glasset vil åbne op for dens lag af nuancer.

Producent
Champagne Pierre Moncuit er en familieejet virksomhed med rødder i Champagne-regionen, etableret af Yves og Nicole Moncuit. Nu videreført af datteren Valérie Charpentier har huset opnået anerkendelse for deres innovative tilgang, især deres afvisning af konventionelle metoder som brugen af 'vin de reserve' og malolaktisk gæring. De er regelmæssigt omtalt i La Revue du vin de France's Guide Vert, hvilket er en sjælden bedrift for en non-vintage Champagne producent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.