Château Cheval Blanc, Le Petit Cheval, 2020

Château Cheval Blancs Le Petit Cheval årgang 2020 er en fascinerende rødvin fra det prestigefyldte Bordeaux-område i Frankrig. Denne vin blander klassisk Merlot med kraftfuld Cabernet Franc for at skabe en oplevelse, der kun kan beskrives som 'petit' inden for slottets egne standarder. Den skiller sig ud som kulminationen af tre exceptionelle årgange, som trods udfordrende vejrforhold har produceret fremragende frugt i Saint-Émilion.

Smagsprofil
Le Petit Cheval 2020 præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der nærmest stråler i glasset. Duften er rig på sorte kirsebær og brombær, med subtile hints af violer, der smelter sammen og tilbyder en aromatisk oplevelse. På ganen finder man et væld af lag - fra de saftige, modne frugtsmag til noter af grøn peber og krydrede toner fra de brugte egetræsfade. Tanninerne er lette, hvilket skaber en harmonisk balance med den levende syre, som løfter vinen til et forførende niveau med masser af underliggende energi. Afslutningen er elegant og dvælende, med stort potentiale for yderligere modning over de kommende år.

Vinifikation
Château Cheval Blancs terroir er en nøjagtig ballet mellem jordbundtype og druesorter, hvor præcisionsvindyrkning er nøgleordet. Høstningen i 2020 begyndte den 3. september og fortsatte til den 23. – et vidnesbyrd om den utrolige frugt, som moders natur forærede på trods af et vådt forår og varm, tør vækstsæson. Slottets avancerede vinifikationscenter, med sine 52 kurvede, temperaturstyrede betontanke, garanterer omhyggelig gæringskontrol, mens opdelingen i små parceller sikrer præcision fra vinmark til flaske. Modningsprocessen bruger fade fra 2019-årgangen af Le Grand Vin, der tilbyder subtilt krydderi og kompleksitet over en periode på 12-14 måneder.

Mad & Servering
Le Petit Cheval 2020 er en alsidig partner til kulinariske skabelser. Den passer perfekt til retter som lam, vildt eller velkrydret kalvemørbrad, hvor de saftige frugtnoter komplimenterer de kraftige smagsindtryk. For optimal nydelse serveres vinen ved 16-18 grader. Det kan anbefales at dekantere vinen i omkring 30 minutter, for at lade de komplekse aromaer fuldt udfolde sig.

Producent
Château Cheval Blanc har længe stået som et ikon inden for Bordeaux-vinene, kendt for både sine traditioner og innovationer. Med Pierre Lurton som General Director siden midt 2000'erne og Pierre-Olivier Clouet ved hans side, har slottet formået at hæve barren og udfordre normerne i regionen. Deres fantastiske vine er ikke kun en del af Bordeauxs nutidige historie men markerer også et af de mest imponerende kapitler inden for moderne vindyrkning i det berømte Saint-Émilion-område.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.