Château Clerc Milon, Pauillac - 5. Grand Cru Classé 1855, 2019

Château Clerc Milon 2019 er en klassisk Pauillac med Bordeaux’ karakteristiske kombination af struktur, dybde og elegance. Som 5. Grand Cru Classé fra 1855 forener den Cabernet Sauvignons ranke profil med Merlots fylde og et strejf af krydrede druer.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder typisk på solbær og mørke bær med nuancer af cedertræ, grafit og diskrete krydderier. På ganen mødes koncentreret frugt af faste, velintegrerede tanniner og frisk syre, som giver vinen balance og længde. Den kan nydes efter iltning, men har også et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinstokkene vokser i Pauillacs veldrænede grusede jorde, hvor gruset hjælper med at holde på varmen og understøtter druernes modning. Druerne høstes og vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og de enkelte druesorters særpræg. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen til lammekrone, oksemørbrad, grillet entrecôte eller langtidsbraiseret oksekød; faste, lagrede oste er også et godt match. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver vinens balance. Dekantér gerne i en time eller to, især hvis flasken drikkes ung.

Producent
Château Clerc Milon ligger i Pauillac på Médocs venstre bred og blev klassificeret som 5. Grand Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Châteauet blev overtaget af familien Rothschild i 1970’erne og har siden gennemgået en betydelig udvikling. Det er i dag et velkendt navn i appellationen, hvor Cabernet Sauvignon-prægede vine og et markant lagringspotentiale er blandt områdets kendetegn.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.