Château de Béru Chablis Terroirs de Béru Bio 2022 white

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru Bio 2022 er et enestående udtryk for Bourgognes unikke terroir. Produceret på Chardonnay-druer, formår denne hvidvin at inkapsle det karakteristiske, friske og mineralske præg, som Chablis er kendt for. Med sin økologiske produktion og dybe forankring i traditionen, tilbyder dette årgangsprodukt en smagsoplevelse der både hylder regionens rige historie og moderne fremgangsmåder inden for vinfremstilling.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Château de Béru Chablis 2022 sig med en krystalklar, lys gylden nuance. Duften er en fascinerende sammensmeltning af grønne æbler og citrusnoter, underbygget af en subtil kalksten-aroma, der peger på den berømte Kimmeridgekalk, som er kendetegnende for Chablis-regionen. På ganen er vinen skarp og elegant, med en kølig og sprød syrestruktur, der bærer smagsnuancer af lime og grå pære. Den saltlige mineralitet giver dybde og kompleksitet og forstærker den overordnede friskhed. Afslutningen er markant og vedvarende, med en stålagtig syre der lover et forlængende aldringspotentiale over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Château de Béru ligger i hjertet af Chablis og nyder godt af den unikke jordbund, som består af Kimmeridge-kalksten, der bidrager til vinens særlige mineralske karakter. Druerne bliver dyrket økologisk, hvilket understreger vigtigheden af bæredygtig og miljøvenlig vinproduktion. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Efter høsten undergår druerne en skånsom presning, og mosten fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugtaromaerne. Vinen lagres derefter 'sur lie' i flere måneder, hvilket giver den øget fylde og dybde.

Mad & Servering
Château de Béru Chablis 2022 er den perfekte ledsager til skaldyr såsom friske østers og muslinger, hvor vinens mineralske og salte kvaliteter harmonerer smukt med retterne. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C, og en kort dekantering kan anbefales for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Château de Béru er en historisk vingård med rødder der strækker sig tilbage til renæssancen. Beliggende i Bourgognes nordlige del, har vingården formået at bevare dyb respekt for traditionelle metoder samtidig med at den omfavner moderne, bæredygtige produktionspraksisser. I dag er Château de Béru kendt som en pioner inden for økologisk vinproduktion i Chablis, hvilket har vundet dem stor anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.