Château de Rochemorin, Pessac-Léognan 2022 White

Château de Rochemorin Pessac-Léognan Blanc 2022 er en elegant og fyldig hvidvin fra en af appellationens højeste bakketoppe. Vinen kombinerer eksotisk frugt og hvid frugt med fine briochetoner fra fadlagringen samt en frisk, harmonisk balance. Ejendommen har historiske forbindelser til filosoffen Montesquieu og regnes i dag blandt de prestigefyldte producenter i Pessac-Léognan.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen bleggul med delikate grønne reflekser. Bouqueten er udtryksfuld og byder på aromaer af eksotisk frugt og hvid frugt, suppleret af lækre briochetoner, som stammer fra lagringen på træfade. På paletten er vinen fyldig, rund og cremet med en harmonisk balance og en markant friskhed. Den eksotiske frugt går igen i smagen og giver vinen en generøs, men velafstemt karakter. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet med nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Château de Rochemorin ligger på en høj bakketop i Martillac i Pessac-Léognan, hvor en stor variation af terroirer og jordbundstyper bidrager til vinens mineralske og udtryksfulde stil. De præcise druesorter og høstmetoder er ikke oplyst, men vinen er lagret på træfade, hvilket tilfører de karakteristiske briochetoner og en cremet tekstur. Den markante friskhed bevarer samtidig vinens balance og livlighed.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillet fisk med citrusfrugter, stegt kylling med fløde og svampe samt bløde oste med blomstrende skorpe som Brie eller Camembert. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Château de Rochemorin er en historisk ejendom i Martillac og har gennem tiden været knyttet til den berømte filosof Montesquieu. Châteauet er kendt for sin beliggenhed og for den store mangfoldighed af terroirer, som giver ophav til mineralske og udtryksfulde hvidvine samt raffinerede, elegante rødvine. Rochemorin-vine serveres på Michelin-restauranter verden over og har opnået et stærkt renommé som alsidige gastronomiske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.