Chateau d'Yquem Sauternes No. 2 - 0,75l

Château d’Yquem Sauternes No. 2 er en sjælden specialaftapning fra det legendariske slot i Sauternes og er oprindeligt skabt til udvalgte medarbejdere og nære venner af Yquems ejer, LVMH. Vinen adskiller sig fra den klassiske Yquem ved at være en mere stabil cuvée på tværs af flere årgange, hvilket giver en harmonisk, tilgængelig og friskere fortolkning af husets ikoniske stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med varme, strålende nuancer, der vidner om både koncentration og finesse. Duften er typisk rig og indbydende med noter af honning, kandiseret citrus, tørret abrikos, tropisk frugt og et diskret strejf af krydderi og vanilje. Smagen er silkeblød og præcis med en flot balance mellem sødme, friskhed og dybde. Den byder på lag af moden stenfrugt, citrusmarmelade og et let floralt præg, afsluttet af en ren og vedvarende finish. Vinen har god udviklingspotentiale, men er samtidig mere umiddelbar end mange klassiske søde vine fra Yquem.

Vinifikation
Sauternes No. 2 er skabt som en cuvée af flere årgange, udvalgt for at sikre en konsistent stil og kvalitet fra aftapning til aftapning. Druerne kommer fra det prestigefyldte terroir i Sauternes, hvor køligt morgenklima og fugtige forhold fremmer udviklingen af ædel råd, mens de solrige eftermiddage koncentrerer sukker og aroma. Vinifikationen sker med stor omhu og fokus på at bevare friskhed, balance og den karakteristiske Yquem-finesse.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 8-10 °C. Vinen er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugttærter, tærter med abrikos eller fersken samt retter med asiatisk inspiration og let krydret karakter. Den kan også nydes alene som et luksuriøst glas efter middagen; decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromatikken yderligere.

Producent
Château d’Yquem er det mest berømte navn i Sauternes og regnes som en af verdens absolutte referenceproducenter for sød hvidvin. Slottets historie strækker sig flere århundreder tilbage, og dets status blev cementeret med klassifikationen som det eneste Premier Cru Supérieur i 1855. I dag er Yquem fortsat kendt for sin kompromisløse kvalitet, lange lagringspotentiale og evnen til at skabe vine med både dybde, elegance og stor international prestige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.