Chateau d'Yquem Sauternes No. 3 - 0,75l

Château d’Yquem Sauternes No. 3 er en sjælden og eksklusiv specialaftapning fra et af verdens mest ikoniske vinhuse. Vinen er skabt som en cuvée af flere årgange for at opnå en mere stabil og tilgængelig stil end den klassiske Yquem, samtidig med at husets berømte elegance og dybde bevares. Den er ikke bredt distribueret, men fremstilles kun til udvalgte medarbejdere og venner af huset, hvilket understreger dens særlige status.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med et varmt, strålende skær, der vidner om både koncentration og finesse. Duften byder typisk på modne toner af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus, fersken og et diskret strejf af vanilje og eksotiske krydderier, alt sammen indrammet af en frisk, livlig nerve. Smagen er rig og silkeblød, men balanceres flot af en klar syre, som giver vinen løft og gør den mere umiddelbar end mange klassiske Sauternes-vine. Her får du lag på lag af moden frugt, citrusmarmelade, blomsterhonning og let nøddeagtige nuancer, afsluttet af en lang og harmonisk eftersmag. Vinen har god udviklingsmulighed, men er også allerede nu tiltalende i sin mere åbne og friske stil.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château d’Yquem i Sauternes, hvor klimaet omkring Garonne og Ciron skaber de fugtige efterårsbetingelser, som fremmer ædelråd og dermed den særlige sødme og kompleksitet, området er kendt for. No. 3 er en blanding af flere årgange fra perioden 2011 til 2016, udvalgt for at sikre en ensartet stil og en mere tilgængelig oplevelse. Produktionen følger husets fokus på præcision og balance, hvor forskellige årgange sammensættes for at skabe en cuvée med friskhed, dybde og et meget harmonisk udtryk.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C, så både sødme og friskhed kommer bedst til udtryk. Den passer særligt godt til foie gras, blåskimmeloste, frugttærter, panna cotta eller andre desserter med citrus og stenfrugt. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være fordelagtig, hvis vinen serveres ung og skal åbne sig lidt i glasset.

Producent
Château d’Yquem er et af de mest legendariske navne i Bordeaux og er internationalt kendt som den absolutte reference for sød Sauternes. Slottet har en enestående historisk position i regionen og er berømt for sin kompromisløse kvalitet, hvor kun de bedste druer og de mest selektive udvælgelser finder vej til vinen. Som en del af LVMH-koncernen nyder huset fortsat stor anerkendelse for sin evne til at forene tradition, præcision og luksus i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.