Château Ferrière Margaux 3. Cru Classé 2022

Château Ferrière Margaux 2022 er en 3. Cru Classé fra den prestigefyldte Margaux-appellation og et markant eksempel på, hvordan klassisk Bordeaux-elegance kan forenes med økologisk og biodynamisk vinproduktion. Den varme årgang viser stor dybde og koncentration, men bevarer samtidig en imponerende friskhed, præcision og silkefine tanniner. Château Ferrière blev klassificeret som 3. Cru Classé i Bordeaux’ historiske 1855-klassifikation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en elegant, aromatisk profil. Duften åbner med violer, sorte kirsebær og vilde hindbær, efterfulgt af nuancer af knust grus, grafit, tørret appelsinskal, diskret tobak og et strejf af lakrids. På ganen er 2022-årgangen både koncentreret og let på tå. Den mørke frugt er sprød, saftig og præcist defineret, mens den friske syre giver vinen energi og balance trods det varme år. Tanninerne er faste, lineære og usædvanligt fine med en silkeblød tekstur og en lang, mineralsk og let saltet finale. Vinen kan nydes for sin primære frugt efter cirka 5-8 år, men vil udvikle større kompleksitet over 15-25 år i kælderen.

Vinifikation
Vinen er skabt på grusholdige jorde med dybt ler, et terroir der både bidrager med dræning, struktur og mineralitet. Druerne består af 67 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 5 % Petit Verdot og 1 % Cabernet Franc, udvalgt gennem en ekstremt selektiv høst. Château Ferrière er 100 % økologisk og biodynamisk certificeret. Efter vinifikationen modnes vinen typisk i 18 måneder: 40 % på nye fade, 40 % på ét år gamle fade og de resterende 20 % på betonæg eller amforaer, så den rene frugt og terroirets præcision bevares. Alkoholprocenten er 14 %.

Mad & Servering
Den strukturerede, men elegante stil gør vinen velegnet til klassiske retter med intensitet og finesse. Prøv den til oksemørbrad, lammekrone, and, vildt eller svamperetter med urter og mørk sauce. Server ved 16-18 °C. Vinen kan drikkes nu med fordel af 1-2 timers iltning, men yngre flasker bør gerne dekanteres 2-3 timer før servering for at blødgøre tanninerne og åbne de aromatiske lag.

Producent
Château Ferrière er et historisk vinslot i Margaux og bærer betegnelsen 3. Cru Classé fra 1855. Slottet har markeret sig som en pioner inden for både økologisk og biodynamisk certificering i Bordeaux, med en tilgang der sætter terroir, biodiversitet og præcision i centrum. I de senere år har Château Ferrière især opnået anerkendelse for sin raffinerede tanninstruktur og evnen til at skabe Margaux-vine med både elegance, friskhed og betydelig lagringskapacitet. Årgang 2022 er blandt andet blevet vurderet til 95 point af Falstaff og James Suckling samt 94 point af Alexandre Ma.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.