Château Grand Puy Ducasse Paulliac - 5. Cru Classé 1855, 2022

Château Grand-Puy Ducasse 2022 er en klassisk Pauillac fra Bordeaux og et 5. Cru Classé-vinhus i Médoc-klassifikationen fra 1855. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur og solbærpræg med Merlots rundhed og et diskret krydret bidrag fra Petit Verdot – en elegant årgang med et solidt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på mørke bær som solbær og brombær, ledsaget af noter af cedertræ, krydderier, violer og en let mineralsk undertone. På ganen er den fyldig og velstruktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, koncentreret afslutning, hvor frugten balanceres af diskrete fadnoter. 2022-årgangen kan nydes efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring i cirka 10-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pauillac, hvor grusede Médoc-jorde med god dræning og underliggende lerlag skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de sorteres og vinificeres separat efter druesort. Gæringen foregår traditionelt med efterfølgende maceration for at udtrække farve, aroma og struktur, og vinen modnes derefter på egetræsfade, inden den sammenstikkes og tappes på flaske.

Mad & Servering
Server Château Grand-Puy Ducasse ved 16-18 °C til retter med oksekød, lammekrone, vildt eller braiserede svinekæber. Den passer også godt til svamperetter, grillede grøntsager og modne, faste oste. Unge flasker bør gerne dekanteres i 1-2 timer for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Grand-Puy Ducasse ligger i Pauillac på Bordeauxs venstre bred og er klassificeret som 5. Cru Classé. Vinhuset har rødder tilbage til 1700-tallet og råder over vinmarker fordelt på flere markante terroirs omkring Pauillac. Producenten er kendt for vine med klassisk Médoc-karakter, tydelig Cabernet Sauvignon-struktur og et godt udviklingspotentiale på flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.