Château Haut Brion, Château Haut-Brion, 2020

Château Haut-Brion 2020 er en rødvin, der sætter baren højt for Bordeaux-vine med sin bemærkelsesværdige kontinuitet og kvalitet. Det er en vin, enhver vinelsker bør opleve mindst én gang i livet. Delmas-familien, nu i sin tredje generation, fortsætter med at levere vine af enestående karakter – vinen er en fryd for både sanserne og de garvede vinkritikere.

Smagsprofil
Visuelt fremstår Château Haut-Brion 2020 med en dyb, rubinrød farve, der signalerer intensitet og dybde. Aromaerne er komplekse og lokkende med noter af modne sorte kirsebær, cedertræ og subtile jordlige undertoner, der udvikler sig efterhånden som vinen får lov at åbne sig. Smagsoplevelsen er en harmonisk orkestrering af de tre druesorter, Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, der sammen skaber en fyldig og velafbalanceret vin med subtile lag af mørke frugter, krydderier og en delikat mineralitet. Tanninerne er runde og saftige, hvilket giver vinen en imponerende længde og vedholdenhed, selv efter den er nydt. Med sit aldringspotentiale kan denne vin udvikle yderligere kompleksitet over de næste 25 til 30 år, hvilket giver den sandt ægte langvarig nydelse for dem, der vælger at gemme den i kælderen.

Vinifikation
Jorden omkring Château Haut-Brion er rig på grus, der bidrager til vinens karakter og struktur. Druerne til 2020-udgaven blev høstet manuelt fra den 7. til den 29. september og gennemgik en omhyggelig dobbeltsortering for at sikre kvaliteten. Vinifikationen blev udført parcel for parcel i rustfri ståltanke, og efter en kort modningsperiode blev vinen sammenstukket efter nytår, når den malolaktiske gæring var fuldført. Vinen blev modnet i 20 måneder på 77% nye fade før den blev klar til tapning i juni 2022.

Mad & Servering
Château Haut-Brion 2020 kommer bedst til sin ret med klassiske franske retter som andelår med appelsinsauce eller en rig boeuf bourguignon. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i minimum én time før servering, så alle aromaspektre kan komme til sin ret.

Producent
Château Haut-Brion er en skelsættende producent med dybe rødder i Bordeaux, der har leveret ikoniske vine siden 1924. Som en af de ældste Grand Cru Classé vine i regionen, spiller de en betydelig rolle i at definere Bordeaux’s renommé for kvalitet og elegance på verdensplan. Slottet har opnået talrige anerkendelser og maksimeret med 100 point ratings fra fremtrædende vinkritikere, hvilket cementerer dets position som et fyrtårn for vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.