Château Mont-Redon, Côtes du Rhône Réserve Mont-Redon, 2024

Château Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve 2024 er en fyldig, men overraskende elegant rødvin fra et af de mest respekterede slotte i det sydlige Rhône. Her får du klassisk, solmoden Rhône-frugt, men i en stil hvor friskhed og finesse er vigtigere end rå kraft. Vinen er skabt som en tilgængelig lillebror til husets mere berømte Châteauneuf-du-Pape, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Det særlige ved denne cuvée er kombinationen af druer fra betroede, lokale vinbønder og yngre vinstokke på Mont-Redons egne marker omkring Lirac. Resultatet er en rødvin med både dybde og umiddelbar charme – en moderne Côtes du Rhône, der afspejler husets filosofi om balance frem for overekstraktion. Château Mont-Redon har i årtier stået for en klassisk, rank stil i en appellation, hvor mange ellers jagtede maksimal power, og det gør netop nu vinen ekstra efterspurgt blandt vinelskere, der sætter pris på saftig drinkability.

Smagsprofil
I glasset står Réserve Mont-Redon 2024 i en klar, dybrød farve med violette skær, der afslører vinens ungdom og friske frugtprofil. Duften er åben og indbydende med noter af modne hindbær og kirsebær, ledsaget af friske middelhavsurter, lidt lakrids og et diskret strejf af mild røgelse og peberkrydderi. På ganen opleves vinen fyldig og krydret, men uden at virke tung eller varm, på trods af det markante alkoholniveau. Frugten er saftig og ren – røde bær, et hint af blomme og et fint krydret touch fra Syrah-komponenten. Tanninerne er modne, afrundede og meget imødekommende, hvilket gør vinen dejligt drikkevenlig allerede nu. Syren giver en behagelig friskhed, som holder frugten spændstig og gør afslutningen tør, ren og let krydret. Vinen er skabt til at nydes ung og medium-ung; den vil udvikle lidt mere kompleksitet over 3–5 år, men dens primære styrke ligger i den ungdommelige frugt og umiddelbare charme.

Vinifikation
Réserve Mont-Redon 2024 kommer fra et udvalg af marker i det sydlige Rhône, dels fra betroede vinbønder og dels fra yngre vinstokke på Château Mont-Redons egne jordbesiddelser omkring Lirac. Her dominerer klassisk Rhône-terroir med varme, stenede jorde, sand og ler, som giver god dræning, masser af sol og optimale betingelser for Grenache og Syrah. Druerne høstes med fokus på sundhed og optimal modenhed, hvorefter klaserne sorteres omhyggeligt. Alle stilke fjernes, og druerne knuses delvist, inden de gærer separat efter oprindelse i temperaturstyrede ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed. Den endelige cuvée – cirka 80 % Grenache og 20 % Syrah samt små mængder andre lokale sorter – sammenstikkes i december, og vinen modner derefter i omkring 10 måneder på tank, før den let filtreres og tappes på flaske uden fadpræg, så det er druerne og terroiret, der taler.

Mad & Servering
Denne Côtes du Rhône er som skabt til solide, smagfulde retter: tænk velstegte oksebøffer, lammekoteletter fra grillen, krydrede lammefrikadeller, ratatouille, grillet svinekød, charcuteri samt middelhavsinspirerede gryde- og pastaretter med urter og tomat. Den fungerer også glimrende til pizza med charcuteri eller svampe samt modne, men ikke alt for kraftige, oste. Servér den ved 16–18 °C for bedst balance mellem frugt og krydderi. En helt ung flaske kan med fordel hældes på karaffel 30–45 minutter før servering for at åbne frugten og blødgøre tanninerne yderligere, men det er ikke strengt nødvendigt – vinen er lavet til at være drikkemoden fra frigivelsen.

Producent
Château Mont-Redon er en af de historiske nøgleproducenter i Châteauneuf-du-Pape og blandt de største samlede ejendomme i appellationen, med rødder, der strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Slottet har gennem generationer været kendt for en klassisk, elegant stil, hvor balancen mellem koncentration og finesse er i centrum – i modsætning til den bølge af tungere, mere alkoholrige vine, der prægede området i en periode. I dag regnes Mont-Redon som en af referenceproducenterne i regionen, og husets navn er ensbetydende med kvalitet, både i de store Châteauneuf-du-Pape-vine og i deres mere tilgængelige Réserve-serie fra Côtes du Rhône og omegn. Samarbejdet med udvalgte vinbønder og en konsekvent kvalitetsfilosofi har sikret Mont-Redon en stærk position blandt både kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.