Château Mont-Redon, Lirac Blanc, 2024

Château Mont-Redon Lirac Blanc 2024 er en elegant, blomstrende hvid Rhône, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd med diskret fadkrydderi. En vin, der leverer stor drikkeglæde nu, og som samtidig positionerer sig som et stærkt alternativ til de dyrere hvide Châteauneuf-du-Pape. Med den seneste stiljustering hos Mont-Redon – mere præcision, mindre fad – får du et udtryk, der føles både nutidigt og klassisk Rhône.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys gylden farve med grønlige reflekser, der signalerer friskhed og ungdom. Glimter i glasset med en let olieagtig viskositet fra de modne druer. Næse: Duftende og indbydende med hvide blomster, kaprifolie og jasmin fra Viognier, stenfrugt som hvid fersken og pære fra Grenache Blanc og Clairette, samt et strejf af citruszest. Delikate krydrede toner og et hint af vanilje og toast afslører den velintegrerede fadandel. Smag: Fyldig, men spændstig. Cremet tekstur fra Roussanne og en saftig, solmoden frugtkerne balanceres af en livlig, kalket friskhed. Lag på lag af nektarin, gule blommer og modne citroner ledsages af subtile urtede noter og en saltet mineralitet fra galets-terroiret. Finale: Lang, ren afslutning med let mandel- og bivoksnuance og et fint, krydret ekko fra den delvise fadgæring. Fadet er et krydderi – aldrig dominerende. Lagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men vil udvikle mere honning, nøddepræg og kompleksitet over 3-5 år. Topdrik mellem nu og 2029, alt efter smag for friskhed kontra kompleksitet.

Vinifikation
Terroir: Frugten kommer fra Mont-Redons parceller i Lirac på Rhône’s højre bred nær Roquemaure. Et højtliggende plateau dækket af de klassiske galets roulés, der lagrer varme og fremmer fuld fenolisk modenhed, samtidig med at nættekølighed bevarer syre og aromatisk spændstighed. Høst og selektion: Manuel høst med streng soignering af klaserne allerede i marken, efterfulgt af hurtig transport de 9 km til kælderen for maksimal friskhed. Vinifikation: Direkte presning i pneumatiske presser. Kort, kølig skindkontakt og naturlig bundfældning ved 10-12°C ca. et døgn. 2/3 af mosten gæres i rustfrit stål for at fastholde frugtens renhed, mens 1/3 gæres i nye og én-gangs brugte Bourgogne-fade for tekstur og kompleksitet. Modning: 6 måneders élevage, hvor ståltankene bevarer præcisionen og fadene runder munden af. Den endelige cuvée sammenstikkes, gennemgår en let filtrering og tappes på flaske i maj 2025.

Mad & Servering
Ideel til det salte køkken: hvide fisk (torsk, pighvar) med smør- eller citrusbaserede saucer, røde skaldyr som jomfruhummer og rejer, samt federe emner som laks. Har også rygrad til lyst fjerkræ – prøv gerne en saftig poularde med trøfler. Server ved 10-12°C. Let karaffel i 15-30 minutter kan åbne de florale nuancer, men er ikke påkrævet.

Producent
Château Mont-Redon er en historisk topadresse i det sydlige Rhône og blandt de største sammenhængende ejendomme i Châteauneuf-du-Pape. Drevet af familierne Abeille-Fabre har huset gennem årtier forfinet en stil, hvor terroir og balance står forrest. Udvidelsen til Lirac – med parceller på galets-dækkede plateauer – har givet Mont-Redon en markant rolle i at løfte appellationens hvide vine som seriøse, karakterfaste alternativer til CdP. Blandt nyere meritter er en tydelig stilskærpelse under Pierre Fabre, med mindre markering af fad, større præcision og øget aromatisk klarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.