Château Palmer Historical XIXth Century Wine LOT 20.19

Château Palmer Historical XIXth Century Wine 2019 bringer en glemt tradition fra det 1800-tallet tilbage til live, da Bordeaux-châteaux 'ermiteterede' deres vine ved at blande ind små mængder Rhône-vin. Med Palmer’s sjælefulde blanding af 47% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon og 9% Syrah, tilbyder denne årgang en magisk sammensmeltning af Margaux's elegance med en touch af Rhône’s robusthed. Med blot 5.000 flasker frigivet, er denne vin definitivt en sjælden skat.

Smagsprofil
Farven er dyb rød med et klart purpur skær, der indikerer dens ungdom og dybde. Bouqueten byder på en rigdom af modne bær, mørke kirsebær og en diskret krydret note fra Syrah komponenten. Smagen er fyldig og kompleks, med noter af solbær, kirsebær og subtil lakrids, der supplerer hinandens nuancer perfekt. Tanninerne er silkebløde men alligevel strukturerede, hvilket giver vinen en lang og vedvarende finish med en let røget undertone. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, så du kan forvente, at den fortsætter med at udvikle sig de næste to årtier.

Vinifikation
Chateau Palmer er beliggende i hjertet af Margaux, hvor de grus- og lerfyldte jordbundsforhold giver det ideelle terroir for komplekse og fyldige vine. Vinen høstes i hånden for at sikre kun de bedste druer bruges. Vinificeringen sker gennem en omhyggelig gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af 22 måneder på ny fransk eg, som tilfører vinen dens komplekse lag af smag og aromaer.

Mad & Servering
Denne vin er en genial partner til en vifte af retter, lige fra grillet oksekød, lammekølle, til retter med and eller vildt. For at få den bedste smagsoplevelse, anbefaler vi at servere vinen ved en temperatur mellem 16-18 grader og give den tid til at ånde i mindst en time inden servering for at lade dens kompleksitet komme frem.

Producent
Château Palmer er en af de mest prestigefyldte ejendomme i Margaux-regionen, kendt for sine vine med finesse og dybde. Gennem årene har Château Palmer opnået en ikonisk status blandt Bordeaux-vine, og har været pionerer inden for miljøvenlig produktion og biodynamiske metoder. Denne unikke blanding, inspireret af det 19. århundredes traditioner, cementerer deres ry som innovatører i vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.