Château Palmer - MAGNUM 150cl, 2016

Château Palmer er kendt for at være en af de mest stabile kvalitetsproducenter i Bordeaux, liggende i Margaux-regionen. Med årgang 2016 demonstrerer de endnu en gang deres ekspertise inden for vinfremstilling, og leverer en rødvin som matcher selv de bedst anerkendte slotte i området. Denne årgang er særlig bemærkelsesværdig da den er 100% økologisk, og viser slotsets dedikation til både kvalitet og bæredygtighed.

Smagsprofil
Château Palmer 2016 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der glimrer i glasset. På næsen fremstår den med delikate noter af solbær, kirsebær og diskrete krydderier, efterfulgt af lette antydninger af cedertræ og chokolade. Smagen er rig og kompleks, hvor frugtagtige kompositioner går i harmoni med en velintegreret mineralitet, der giver vinen en bemærkelsesværdig dybde. På ganen mærker man silkebløde tanniner og en perfekt balanceret syre, hvilket bidrager til en vidunderlig friskhed. Afslutningen er lang og elegant, med en vedvarende eftersmag af røde bær og en subtil antydning af vanilje. Denne vin har et enormt lagringspotentiale, som vil gavne de næste årtier.

Vinifikation
Château Palmer ligger i Margaux-regionen, hvis terroir er præget af grus- og sandholdige jorder perfekt til dyrkning af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Høsten begyndte den seneste dato i slotsets historie, den 3. oktober 2016, under ideelle vejrforhold. Druerne blev håndplukket og omhyggeligt sorteret inden vinifikationsprocessen, som foregik parcel for parcel i både beton- og rustfri ståltanke. Vinen blev derefter lagret 20 måneder i 55% nye egefade, hvilket udviklede dens komplekse profil. Klaringen blev udført med friske æggehvider og vinen blev flasket uden filtrering.

Mad & Servering
Château Palmer 2016 er en vin som fortjener ledsagelse af udsøgte retter. Den gør sig fremragende til vildt, lam eller en saftig oksemørbrad. For at fremhæve vinens komplekse smagsprofil anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Decantering i cirka 1-2 timer vil yderligere fremhæve aromaerne og give dem plads til fuldt ud at udvikle sig.

Producent
Château Palmer har en rig historie, beliggende i den berømte Bordeaux-region i Frankrig. Gennem årene har slottet markeret sig som en af de mest prestigefyldte producenter, især kendt for sin dedikation til både økologi og kvalitet. Med Thomas Duroux som administrator er det lykkedes at overgå de mange udfordringer og implementere økologiske praksisser uden at gå på kompromis med vinens karakter. Château Palmers vine er kendt og elsket af vinentusiaster verden over, og årgang 2016 cementerer deres position som en af de mest betydningsfulde producenter i Margaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.