Chateau Pedesclaux Pauillac Fleur de Pedesclaux 2023

Fleur de Pedesclaux 2023 er en elegant og indbydende Pauillac, der viser Château Pedesclauxs evne til at forene klassisk Bordeaux-karakter med friskhed og finesse. Med et blend domineret af Merlot får vinen en rundere og mere umiddelbart charmerende stil, mens Cabernet Sauvignon og Petit Verdot tilfører struktur, dybde og Pauillacs karakteristiske seriøsitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen flot rubinrød med en levende, ungdommelig glans. Duften åbner med noter af wienerbrød, mandler og appelsinskal, som hurtigt følges af friske røde frugter og et diskret strejf af krydderi og fad. Smagen er silkeblød og harmonisk med modne røde bær, fin balance og runde, velintegrerede tanniner, der giver en elegant og lang afslutning. Vinen er allerede meget tiltalende i sin ungdom, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 5-10 år, hvor de florale og krydrede nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Pauillac, hvor terroiret typisk byder på grusede jorde med god dræning, som er ideelle til at modne Cabernet Sauvignon og skabe vine med både præcision og lagringsdygtighed. Vinen er vinificeret med tyngdekraftsbåren håndtering uden presning, samt kold præ-fermentativ maceration for at udtrække aromatisk renhed og finesse. Den lagrer 12 måneder, heraf 30% på nye fade, hvilket tilfører diskret struktur og krydret kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Fleur de Pedesclaux 2023 er et fremragende valg til rødt kød som oksemørbrad, ribeye eller lammekrone, men fungerer også rigtig godt med vildt og modne, lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og gerne med en kort dekantering på 30-60 minutter for at åbne aromaerne og give tanninerne endnu mere finesse.

Producent
Château Pedesclaux er et traditionsrigt navn i Pauillac og en del af det klassiske Bordeaux-landskab, hvor ejendommen har opbygget et solidt ry for vine, der kombinerer kraft, elegance og terroirpræg. Slottet har gennem årene markeret sig som en seriøs fortolker af appellationen og er i dag kendt for sin præcise stil og høje kvalitet, især i de årgange hvor balance og renhed står i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.