Château Romassan Domaines Ott Bandol 2018

Château Romassan Rouge 2018 fra Domaines Ott er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Bandol i Provence – et område, der er berømt for sine strukturerede og lagringsværdige vine. Med Mourvèdre som dominerende drue kombinerer den dyb mørk frugt, provencalske urter og krydret kompleksitet med en elegant friskhed. Bandol har gennem generationer været anerkendt for vine med både intensitet og et imponerende udviklingspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en intens, dyb granatrød farve med violette reflekser. Duften er rig og kompleks med aromaer af brombær og solbær, ledsaget af lakrids, timian og det karakteristiske provencalske strejf af garrigue – vilde urter fra det tørre middelhavsklima. På ganen er Château Romassan tæt og fyldig med en fløjlsagtig tekstur. Modne sorte frugter står i centrum, mens fine, velintegrerede tanniner, krydderier og et diskret strejf af mint giver vinen balance og længde. Den markante struktur gør 2018-årgangen velegnet til videre lagring, hvor frugten og de krydrede nuancer kan udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Château Romassan ligger i den vestlige del af Var-departementet, hvor vinstokkene vokser i en jordbund præget af kalksten, sandsten og mergel. Blendets kerne er Mourvèdre, cirka 90 %, som tilfører krop, mørk frugt og lagringspotentiale, mens omkring 10 % Grenache bidrager med rundhed, varme og frugtig fylde. Vinen lagres typisk i 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket understøtter dens struktur og tilfører yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-18 °C, og giv den gerne tid til at åbne sig i en karaffel før servering – især hvis den nydes ung. Den kraftfulde stil passer glimrende til grillet eller langtidsstegt lam med urter, vildt, oksekød, ossobuco og fyldige simreretter. Prøv den også sammen med modne, kraftige oste.

Producent
Château Romassan er en del af Domaines Otts vinproduktion i Bandol, et af Provences mest anerkendte vindistrikter. Her forbindes områdets varme middelhavsklima og kalkholdige jordbund med Mourvèdre-drevne vine, der er kendt for dybde, struktur og lang levetid. Château Romassan Rouge illustrerer denne klassiske Bandol-stil med en generøs, lagringsværdig og tydeligt provencalsk profil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.