Christophe Pacalet, Fleurie 2024

Christophe Pacalet Fleurie 2024 er en elegant og levende Beaujolais fra Fleurie, cru’en der er kendt for sine florale og finessefulde vine. Den er lavet på 100 % Gamay fra gamle vinstokke på granitholdige skråninger og forener saftig frugt med et tydeligt præg af sit ophav. Christophe Pacalet er nevø til den legendariske naturvinsproducent Marcel Lapierre.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve og en åben, aromatisk duft af viol og rosenblade, kirsebær, hindbær og brombær med diskrete strejf af peber og urter. På ganen er den frisk og elegant med silkeblød tekstur, livlig syre og modne tanniner. Eftersmagen er lang og delikat med røde bær og florale nuancer. Vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt og charme, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke på granitholdige skråninger i Fleurie. Vinificeringen foregår med klassisk semi-carbonisk maceration, som fremhæver Gamay-druens frugt og friskhed, samtidig med at vinens finesse bevares. Vinen lagres på cement- og ståltanke for at holde udtrykket rent og sprødt.

Mad & Servering
Prøv vinen til fjerkræ, charcuteri, grillet grønt eller bløde oste. Servér den let afkølet, omkring 14-16 °C. Den kan med fordel åbnes lidt før servering; en kort luftning i karaffel kan fremhæve aromaerne, men er ikke nødvendig.

Producent
Christophe Pacalet er en anerkendt naturvinsproducent fra Beaujolais og nevø til Marcel Lapierre, en af regionens mest indflydelsesrige producenter. Hans vine bygger på områdets klassiske Gamay-druer og søger at bevare frugtens friskhed og det lokale terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.