Claudio Mariotto, Colli Tortonesi D.O.C. Derthona Timorasso 2024

Claudio Mariottos Derthona Timorasso er en karakterfuld hvidvin fra Colli Tortonesi i Piemonte, fremstillet på områdets historiske druesort Timorasso. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med en fyldig struktur og har et spændende udviklingspotentiale, som adskiller den fra mange andre italienske hvidvine. Timorasso har i de senere år oplevet en markant renæssance og regnes i dag som en af Piemontes mest interessante lokale druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lysgylden med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder typisk på aromatiske noter af hvide blomster, citrus, pære og modne æbler, suppleret af en karakteristisk mineralsk tone. På ganen er Derthona Timorasso fyldig og struktureret med frisk syre, frugtige nuancer og en lang, mineralsk afslutning. Vinen kan nydes ung for sin energi og friskhed, men Timorasso er samtidig kendt for at udvikle større kompleksitet med nogle års lagring, hvor noter af honning, tørret frugt og voks kan træde frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Colli Tortonesis bakkede vinmarker i Piemonte, hvor kombinationen af kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens struktur og mineralske præg. Timorasso-druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske karakter. Den præcise vinifikation og eventuelle lagring kan variere efter årgang, men stilen er typisk tør, fyldig og balanceret.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til skaldyr, grillede fisk, ceviche, pasta med lyst kød eller cremede saucer samt faste, lagrede oste. En let afkølet flaske kan skænkes direkte, men giv gerne vinen lidt tid i glasset eller hæld den på karaffel, hvis den skal nydes med det samme; det kan åbne for mere komplekse aromaer.

Producent
Claudio Mariotto er en anerkendt producent i Colli Tortonesi og har spillet en vigtig rolle i arbejdet med at fremhæve Timorasso som en seriøs piemontesisk kvalitetsdrue. Vinhuset har rødder i området og fokuserer på vine, der tydeligt afspejler det lokale terroir og druens særlige struktur. Derthona-navnet knytter vinen til det historiske navn for Tortona, Timorassos traditionelle hjemsted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.