Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023 white

Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2022 er en unik orangevin, der demonstrerer mesterlig håndværk og innovation inden for vinfremstilling. Denne årgang fra Burgenland, Østrig, kombinerer de fine druesorter Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Welschriesling, og Weißburgunder, hvilket resulterer i en kompleks og karakterfuld vin. Ved at anvende en traditionel vinifikationsmetode, hvor hvidvin gæres på skindet som rødvin, tilbyder denne vin en særpræget oplevelse, der åbner op for ny smagsdimensioner.

Smagsprofil
KlapundKiesel præsenterer en gyldenorange farve, som straks fanger øjet og indikerer dens unikke produktionsmetode. På næsen afslører vinen indbydende aromaer af fuldmodne æbler og intense noter af orangenskaller, der hånd i hånd med florale og teagtige nuancer skaber en kompleks duftprofil. På ganen er den saftig og viser en delikat balance mellem fine tanniner og krydderier, med en underliggende mineralsk finish, der vidner om dens terroir. Den har god aldringspotentiale, hvor de komplekse smagsnoter vil udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Vingårdens terroir i Burgenland er kendt for sin diversitet, hvor de forskellige druesorter drager nytte af optimale vækstbetingelser. Claus Preisinger anvender bæredygtige metoder, hvor druerne håndhøstes for at sikre frugtens kvalitet. Efter høsten gæres de hele druer spontant på skallen i op til 8 uger, hvilket bidrager til vinens dybe farve og komplekse struktur. Vinen lagres i store egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere dybde og karakter, før den tappes ufiltreret og uden tilsætning af svovl.

Mad & Servering
Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2022 er en alsidig vin, der egner sig til en bred vifte af gastronomiske oplevelser. Den komplementerer særligt godt med retter som risotto med svampe, grillede grøntsager eller retter baseret på fed fisk som laks. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromaer bedst muligt. Decantering er anbefalet for at give vinen mulighed for at åbne sig og åbenbare dens fulde smagsplaner.

Producent
Weingut Claus Preisinger ligger i hjertet af Burgenland og er kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling. Claus Preisinger, der står bag vinhuset, har med sine bio-dynamiske metoder opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt. Vinhuset er en pioner inden for kategorien af orangevine, med en stærk forpligtelse til bæredygtighed og naturlig vinproduktion. Deres vine er ikke kun et udtryk for regionens tradition, men også for visionær vinavl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.