Clos Du Marquis 2nd Vin De Leoville Las Cases Saint-Julien, 2008

Clos Du Marquis 2008 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien i Bordeaux viser klassisk struktur, mørk frugt og kølig elegance fra den grusede jord.

Om vinen
Clos Du Marquis 2008 kommer fra Saint-Julien, hvor Cabernet Sauvignon trives rigtig godt på dybe grusjorde over ler og kalksten. Det er en klassisk Bordeaux-blanding med Merlot og Cabernet Franc, som giver både ryggrad, rundere frugt og lidt mere aromatisk løft. I en årgang som 2008 er det typisk den type terroir, der giver en vin med både fasthed og finesse, snarere end ren kraft. Vinifikationen følger den stil, man forventer af en seriøs Saint-Julien-vin. Druerne er normalt håndteret med fokus på renhed og præcision, og de forskellige druesorter vinificeres ofte separat, så man kan tilpasse udtræk og blande bagefter. Her er vinen lagret 18 måneder på franske barriques, hvor cirka 30 til 40 procent nye fade giver støtte, krydderi og struktur uden at overdøve frugten. Det er netop den type fadbrug, der passer godt til Clos Du Marquis 2008, fordi frugten får lov at stå klart, mens tanninerne afrundes over tid.

Smagsprofil
I glasset står Clos Du Marquis 2008 med dyb rubinrød farve og lette teglstensnuancer, som allerede viser, at den har fået lidt alder. Du får mørk frugt fra første næse, især solbær og blomme, sammen med cedertræ, tobak og et floralt strejf af viol. På paletten er den medium til fyldig med faste, men nu velintegrerede tanniner, og 2008-årgangen giver en kølig, struktureret profil, hvor frugten stadig er levende. Eftersmagen er lang og præget af mørk frugt, krydderi og en tør, klassisk afslutning, som gør vinen meget Saint-Julien i udtrykket. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Clos Du Marquis 2008 kalder på retter med smag og struktur. Prøv den til oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam, hvor vinens tanniner får noget at arbejde med, og den mørke frugt kan spejle kødets dybde. Den er også oplagt til vildt, for eksempel dyrekølle eller rådyr med svampe og en klassisk sauce. Fra det franske køkken fungerer den rigtig godt til confit de canard eller en bøf med sauce bordelaise. På et dansk bord vil den være stærk til andesteg, vildsvin eller en kraftig ret med svampe, kartofler og brun sauce. Til ost kan du gå efter lagret comté eller andre faste, modne oste. Charcuteri er også et godt valg, især hvis der er lidt fedme og krydderi i.

Producent
Clos Du Marquis er navnet på en klassisk vin fra Saint-Julien i Bordeaux, og den er tæt knyttet til Château Léoville Las Cases. Det er ikke et selvstændigt slot i klassisk forstand, men et projekt, der historisk er blevet udviklet som en del af Léoville Las Cases' arbejde med parceller uden for den berømte mur omkring hovedejendommen. Derfor deler vinen meget af den samme seriøse tilgang til Cabernet Sauvignon, præcision i marken og fokus på struktur. Saint-Julien er i sig selv en af de mest afbalancerede appellationer på Médoc-halvøen, og det kan man ofte smage i Clos Du Marquis: mindre flamboyant end nogle naboer, men meget sikker i sit udtryk. Bag Château Léoville Las Cases står familien Delon, og navnet Alexandre de Lencquesaing er en vigtig del af husets nyere historie. I dag forbindes ejendommen især med Jean-Hubert Delon, som driver huset videre med stor respekt for den klassiske Bordeaux-stil. Det er en producent, der lægger vægt på nøjagtighed i både mark og kælder, og det mærkes i en vin som Clos Du Marquis 2008, hvor Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien får lov at vise sin mørke frugt, sin cederprægede dybde og sit lange, stramme greb. Merlot og Cabernet Franc er med til at runde helheden af, men stilen forbliver tydeligt médocsk og lagringsdygtig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.